1.能说出细菌和真菌的分布特点。2.能描述细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需的特殊条件。3.描述细菌的主要特征。4.描述真菌的主要特征。5.描述细菌和真菌与人类生活的关系及其作用。目的要求:第20讲列文·虎克完善了显微镜，观察到了细菌细菌的发现煮沸肉汤，杀灭其中的细菌肉汤仍澄清，没有细菌繁殖打破瓶颈肉汤变浑浊，细菌在肉汤中繁殖一年后一天后巴斯德实验巴斯德实验的结果：细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。巴斯德——“微生物学之父”从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。目标1：能说出细菌和真菌的分布特点知识点1比较细菌菌落和真菌菌落菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落较小菌落较大表面或光滑黏稠，或粗糙干燥黄或白色可呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。细菌菌落霉菌菌落知识点1比较细菌菌落和真菌菌落形态特点大小颜色细菌菌落真菌菌落类别配置含有营养物质的培养基将培养基进行高温灭菌接种恒温培养将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起冷却经过高温灭菌后，可将培养基中原有的细菌或真菌杀死知识点2培养细菌和真菌的一般方法知识点3探究细菌和真菌的分布探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题：做出假设：制定计划并实施：实验结果：得出结论：不同环境中细菌和真菌的数量相同吗？不同环境中细菌和真菌的数量不同。1、为什么要有两套培养基的培养皿？形成对照。知识点3探究细菌和真菌的分布2、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内原有的细菌或真菌等杀死，这样就排除了其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的芽孢等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。4、你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间细菌和真菌生活需要的一般条件：有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧或缺氧条件下生存。目标2：能描述细菌和真菌生活需要的一般条件和不同细菌生活所需的特殊条件你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。目标3：描述细菌的主要特征1、结构特点：2、繁殖方式：DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜具有细胞壁、细胞膜、细胞质等基本结构，无成形的细胞核。有些细菌还具有荚膜、鞭毛的等特殊结构。分裂生殖。绝大多数异养，少数自养。3、营养方式：细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的有机物。4、常见细菌举例：5、按形态分类：大肠杆菌、乳酸菌、根瘤菌、醋酸菌、金黄色葡萄球菌等按形态可分为杆菌、螺旋菌、球菌三种。目标3：描述细菌的主要特征芽孢：有些细菌为抵抗不良环境，细胞壁增厚形成的休眠体——芽孢。（1）细菌的芽孢是生殖细胞吗？为什么？不是，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。（2）细菌几乎无处不在的原因是什么？①细菌个体微小，能快速繁殖；②形成芽孢的特性。1.世界上第一个发现细菌存在的科学家是（）A.列文虎克B.巴斯德C.弗莱明D.达尔文2.有“微生物学之父”之称的...
