天工开物两则钱垠2018年5月科技之光•科技史文献•物质文明中国古代科技成就•农学•天学•算学•冶炼•水利•……《天工开物》•作者：（明）宋应星•初刊于1637年（崇祯十年）•“天工人其代之”（《尚书·皋陶谟》）•“开物成务”（《易经·系辞》）诞生背景•明末江南商业资本的发展→思想空前自由•西学东渐+士大夫开眼看世界•明代农业、手工业发展程度达到空前水平•宋应星生平•《天工开物》在清代遭到禁毁主要内容•《乃粒》（谷物）、《乃服》（纺织）、《彰施》（染色）、《粹精》（谷物加工）、《作咸》（制盐）、《甘嗜》（食糖）、《膏液》（食油）、《陶埏》（陶瓷）、《冶铸》、《舟车》、《锤煅》、《燔石》（煤石烧制）、《杀青》（造纸）、《五金》、《佳兵》（兵器）、《丹青》（矿物颜料）、《曲蘖》（酒曲）《珠玉》
评价•“贵五谷而贱金玉”（《天工开物·序》）•与农业、手工业生产实践紧密结合•“宋应星是中国的狄德罗”、“《天工开物》是17世纪的工艺百科全书”（李约瑟）第一章·乃粒•稻•不同品种的稻种（段1）•如何育秧（段2）•不同地区的稻的熟制（段3、4）思考•作者的行文逻辑如何
•——逻辑清晰，分类科学•语言的精确性如何
•——多用精确数字，体现出作者的定量分析思想思考•作者对农业生产的感情如何
•——“农家勤苦”、“香稻一种……滋益全无，不足尚也”•“晨炊晚饷，知其味而忘其源者众矣”（《天工开物·乃粒·序》）第十章·锤锻•请画一个“治铁”的流程图思考•本文中体现了哪些哲学思想
•劳铁改造——物尽其用，减少浪费•“水火未济，其质未坚”——水火调和•缺乏对原理的深入探究思考•本文篇末中提到西洋诸国的焊铁之法，透露了哪些信息
•——西学东渐的局面在明末已经出现；宋应星本人也心态比较开明，注意中外对比研究
思考•你觉得《天工开物》作为一部综合性的科技著作，在创作上有没有不足
•——缺乏文献的征引•“伤哉
