饮茶的学问设计者：单位：授课年级：五年级教材版本：山东科技版一、教学分析（一）教材分析：茶文化是中国传统文化的重要组成部分，已经有5000年的历史了。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的促进作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗璀璨的明珠。茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。毫无疑问它有益于提高人们的文化修养和艺术欣赏水平本主题通过“问题与思考”“学习与探究”等几个活动环节，目的是通过这些教学环节的教学，引导学生知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美，激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。（二）学情分析对于六年级的学生，他们已具备观察的能力和探究的意识。所以我觉得"茶"是一个永远让人感到清新的话题，趁着和煦的阳光，让孩子走近茶、了解茶、研究茶、喜欢茶不适为一个很好的想法。为此，让孩子走近茶，通过自己的观察、探究等实践活动，学当一回小小茶博士。学习他人的经验，激发进一步探究的欲望，培养学生对语言文字的感悟能力。二、教学目标：1通过了解历史悠久的中国茶文化，知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美。2、激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。3、自主探究课文语言文字，培养学生对语言文字的感悟能力；培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。4、了解茶的种植与制作过程。认识茶道的程序，感受茶文化。三、教学重难点：重点：自主探究课文内容，激发对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。难点：初步了解中国茶文化相关知识。感受品茶是一种高尚的精神享受。四、教学策略建议教法建议：1、情境教学法：利用多媒体联系生活实际创设情境，引导学生学习课本与实践相结合。充分尊重学生已有经验，引发学生探究欲望。2、先学后教：在班内学习和在生活中实践。学法建议：1、自主学习：通过上网查阅、咨询家长、翻阅书籍等方式先进行自我学习。2、合作学习：发挥小组合作优势，集体讨论，思维碰撞。五、教学资源与环境建议：本课教学资源建议：1、教具准备：多媒体课件、各类茶的实物、西湖龙井茶、透明玻璃杯、课题推荐和课外阅读推荐资料。2、学具准备：：课外阅读有关茶的书或文章。3、本课环境准备建议：综合实践教室。六、教学评价方案设计：评价标准：引导学生从各个环节进行评价。评价方法建议：关注学生个体差异，注重评价激励性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。七、教学课时建议：5课时八、教学过程第一课时（一）创设情境，导入新课1、趣解“茶”字。（课件出示“茶”）分析“茶”字。“茶”字由什么组成？“人”在草字头之下，木字底之上，意思是人在草木间，谁能不喝茶？今天，就让我们一起回归大自然，做一回草木间的茶人，一起来说一说茶。（课件出示茶园图，板书课题）2、课文是从哪些方面说茶的？指名说：（板书：种类、好处、茶具）（设计意图：根据六年级学生年龄特点，利用谈话激发学生学习探究的欲望，为下面的活动做好情感铺垫。）（二）、学习与探究1、学生选择学习，教师巡视点拨。2、交流：（1）了解选择情况。（2）找几个和你选择同一内容的同学交流一下你读懂了什么。（3）大组交流。种类：A出示句子：从制作方法来看，茶可分为绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶5大类。出示茶的的实物（或图片），简单介绍。B出示句子：著名的“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等绿茶中的珍品。理解：珍品。指导读：小结：我国茶叶的种类那么多，无愧于“茶的故乡”的盛誉。第二课时活动一、走进茶叶一、导入：茶叶生长在山岭云雾之间，凝聚了天地之精华。茶叶从种植到成品，中间需要经过许多复杂的工序，一些茶场流行的采茶歌，体现了茶农的辛苦与欢乐现在让我们去实地考察一下茶场，体验一下茶农的辛苦，别忘了还有优美的采茶山歌哟！二、...
