饮茶的学问设计者:单位:授课年级:五年级教材版本:山东科技版一、教学分析(一)教材分析:茶文化是中国传统文化的重要组成部分,已经有5000年的历史了。随着社会的发展与进步,茶不但对经济起了很好的促进作用,成了人们生活的必需品,而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化,成为社会精神文明的一颗璀璨的明珠。茶文化的出现,把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深,涉及面很广,内容也很丰富。这里既有精神文明的体现,又有意识形态的延伸。毫无疑问它有益于提高人们的文化修养和艺术欣赏水平本主题通过“问题与思考”“学习与探究”等几个活动环节,目的是通过这些教学环节的教学,引导学生知道茶叶的种类、饮茶的好处,知道中国是茶的故乡,中国茶具质地多、造型美,激发学生对茶的研究兴趣,初步感受茶文化的悠久历史。(二)学情分析对于六年级的学生,他们已具备观察的能力和探究的意识。所以我觉得"茶"是一个永远让人感到清新的话题,趁着和煦的阳光,让孩子走近茶、了解茶、研究茶、喜欢茶不适为一个很好的想法。为此,让孩子走近茶,通过自己的观察、探究等实践活动,学当一回小小茶博士。学习他人的经验,激发进一步探究的欲望,培养学生对语言文字的感悟能力。二、教学目标:1通过了解历史悠久的中国茶文化,知道茶叶的种类、饮茶的好处,知道中国是茶的故乡,中国茶具质地多、造型美。2、激发学生对茶的研究兴趣,初步感受茶文化的悠久历史。3、自主探究课文语言文字,培养学生对语言文字的感悟能力;培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。4、了解茶的种植与制作过程。认识茶道的程序,感受茶文化。三、教学重难点:重点:自主探究课文内容,激发对茶的研究兴趣,初步感受茶文化的悠久历史。难点:初步了解中国茶文化相关知识。感受品茶是一种高尚的精神享受。四、教学策略建议教法建议:1、情境教学法:利用多媒体联系生活实际创设情境,引导学生学习课本与实践相结合。充分尊重学生已有经验,引发学生探究欲望。2、先学后教:在班内学习和在生活中实践。学法建议:1、自主学习:通过上网查阅、咨询家长、翻阅书籍等方式先进行自我学习。2、合作学习:发挥小组合作优势,集体讨论,思维碰撞。五、教学资源与环境建议:本课教学资源建议:1、教具准备:多媒体课件、各类茶的实物、西湖龙井茶、透明玻璃杯、课题推荐和课外阅读推荐资料。2、学具准备::课外阅读有关茶的书或文章。3、本课环境准备建议:综合实践教室。六、教学评价方案设计:评价标准:引导学生从各个环节进行评价。评价方法建议:关注学生个体差异,注重评价激励性、开放性,在自我评价的基础上,尽可能采取小组讨论交流的形式,鼓励同伴之间充分发表意见和建议。七、教学课时建议:5课时八、教学过程第一课时(一)创设情境,导入新课1、趣解“茶”字。(课件出示“茶”)分析“茶”字。“茶”字由什么组成?“人”在草字头之下,木字底之上,意思是人在草木间,谁能不喝茶?今天,就让我们一起回归大自然,做一回草木间的茶人,一起来说一说茶。(课件出示茶园图,板书课题)2、课文是从哪些方面说茶的?指名说:(板书:种类、好处、茶具)(设计意图:根据六年级学生年龄特点,利用谈话激发学生学习探究的欲望,为下面的活动做好情感铺垫。)(二)、学习与探究1、学生选择学习,教师巡视点拨。2、交流:(1)了解选择情况。(2)找几个和你选择同一内容的同学交流一下你读懂了什么。(3)大组交流。种类:A出示句子:从制作方法来看,茶可分为绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶5大类。出示茶的的实物(或图片),简单介绍。B出示句子:著名的“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等绿茶中的珍品。理解:珍品。指导读:小结:我国茶叶的种类那么多,无愧于“茶的故乡”的盛誉。第二课时活动一、走进茶叶一、导入:茶叶生长在山岭云雾之间,凝聚了天地之精华。茶叶从种植到成品,中间需要经过许多复杂的工序,一些茶场流行的采茶歌,体现了茶农的辛苦与欢乐现在让我们去实地考察一下茶场,体验一下茶农的辛苦,别忘了还有优美的采茶山歌哟!二、...