合理营养与食品安全_教学设计VIP专享VIP免费

初中生物“关注合理营养与食品安全”教学设计课题：关注合理营养与食品安全一、教学内容分析：合理营养和食品安全是本章内容的小结，通过这节课的学习，将前面的理论知识应用与实践中去，提升学生对营养和安全的关注。教材地位：初中生物七年级下册，第四单元（生物圈中的人），第二章、第三节——关注合理营养与食品安全知识地位：该内容以第2 章第一节“食物中的营养物质”和第二节“消化和吸收”为基础。课程标准的要求：了解合理营养，关注食品安全。二：教学目标知识与技能： 1. 举例说出什么是合理营养。2. 辨别绿色食品。过程与方法： 1 尝试设计一份营养合理的食谱。2. 收集资料、分析资料的能力。情感态度与价值观： 1. 关注食品安全。2. 认同环境保护和食品安全之间的统一性。三、教学重点、难点重点： 1. 合理营养和食品安全的重要性难点： 1. 由理论到实践，设计营养食谱四、教学策略学情分析：学生已经学过了本章的第一、二两节的内容，对食物中的营养物质有了一定的了解， 可以在本节中将先前的理论知识运用到实际中去，提升学生的实践探究能力。教法：关于合理营养可以利用书上的图片来讲解饮食与健康的关系。由不合理的饮食推出合理的饮食应当是什么样子的。食品安全可以进行适当的课外扩展，用课后习题将本节课的内容进行总结分析。学法：学生通过图片和讨论总结合理营养的要求，通过书上的案例明白食品安全的要求。五、教学资源的准备无六、教学计划采用互动式教学和教师讲授的模式，用1 课时完成。第一课时：第一阶段，教师讲解合理营养。第二阶段，教师讲解食品安全。第三阶段，绿色食品。课后习题七、教学流程八、教学过程教学环节教师的组织和引导学生活动教学意图第一阶段导入上课！同学们好。中国有句古话叫做“民以食为天”，从很久以前开始人们就对吃相当的关注，以前的人们关注的温饱问题。 现在随着生活水平的上升，人们越来越关注吃的质量的问题。不仅要吃饱，还要营养合理而且安全。起立！老师好引 起 注意，关注课堂将课堂与生活联系起来第 一 课 时第一阶段合理营养板书（ 1、合理营养）大家觉得什么样的饮食结构才是营养的呢？有的同学说⋯⋯，有的说⋯⋯学 生 提 出自 己 的 观点不是培养学生主动思考的精神。开始组 织 学 生 观察 36 页饮食直接导入反 馈 练引出饮食要合设计一份营养进行资料师生共同总结全部观察课本 38 页，大家各自有各自的理解，先别急，我们先来...