品牌案例速冻食品的国际标准之路品牌案例：速冻食品的国际标准之路中国食品产业网 (2006-2-25 8:27:29) 一个快速发展的行业近年来，速冻食品已经和居民息息相关。什么是速冻食品？速冻食品是在－ 25℃以下迅速冻结， 然后在－18℃或更低温度条件下贮藏运输、 长期保存的一种新兴食品，如速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头、馄饨、粽子等等。据调查表明，半数以上的城市居民喜爱速冻食品，有近 60％的家庭在最近半年内购买过速冻食品，其中最受欢迎的速冻食品是饺子，其次为汤圆，再其次为包子、馄饨、馒头、花卷、烧麦、粽子等。 选择速冻食品最主要的原因就是方便，可以大大节省做饭的时间， 同时速冻产品是在低温的条件下生产、 保存的，保证了其口味的不变及营养的标准， 而且还具有食品低脂化的作用。据国内统计，自 1999 年起的连续三年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。 其实，速冻食品在我国市场上出现不过才十几年光景， 因其迅速发展的态势而被誉为食品业的一轮朝阳， 但这轮朝阳能否持续发光发热呢？为了更好地了解速冻食品产业的发展状况及前景， 本刊特约采访了作为浙江速冻行业的领军品牌祐康集团总裁戴天荣。一个快速发展的品牌祐康食品集团有限公司前身是创建于1992 年的中外合资祐康食品有限公司，主导产品为冷饮、 冷食、奶制品；公司自成立以来，以品牌经营为核心，以国际化、专业化、低成本扩张为指导，以“国际祐康、实力祐康、魅力祐康”为战略使命， 正逐步发展成为一家以冷冻产业链为核心的， 国际化的食品制造企业和多元化的食品投资经营集团。经过十余年的发展，公司已经成为浙江省冷食行业的龙头企业、 “五个一批”企业、 市工业百强企业。2001 年，公司相继被列为省市电子商务试点单位、浙江省首批12 家信息化示范企业。公司产品先后荣获浙江省名牌产品、全国用户满意产品等称号， “祐康”商号被列入浙江省知名商号。2003 年，“祐康”牌速冻主食品被国家质检总局评为中国名牌产品，这也是冷食行业全国五个中国名牌产品之一。“祐康”系列产品行销全国 20 多个省市，经销商达到 6000 多家，基本形成了立体化销售网络。 到 2004 年底，集团先后获得了在国际上销售的质量通行证。集团旗下关联公司祐康食品 （杭州） 有限公司已于2004 年 11 月在新加坡交易所挂牌上市，为集团的发展搭建了更好的平台。同时，集团开展全方位的强强合作。 国际上，集...
