1 为防止夏季室外罐区罐内白酒温度升高，造成安全生产事故。为此，对白酒罐进行喷淋降温，确保罐内白酒保持在一定温度范围内，合理有效利用喷淋系统，减少喷淋用水量及白酒挥发，降低安全生产风险，达到节能降耗的要求。通过对比在同一时刻酒罐内白酒温度、室外温度和开启喷淋阀门扣数间的关系，总结得出在不同室外温度段开启不同扣数喷淋阀门，使喷淋用水量与酒温达到一个最佳值。检测初期每半小时现场取样检测罐内白酒温度，几天检测过后发现室外温度与酒温均趋于平稳且缓慢上升，变化值不大。后定为每天的9：00、11：00、14：00 和 16：00 进行检测。工作方法如下：1、开启喷淋降温前，应检查喷淋蓄水池蓄水量，确保水量充足，补水充分，应保证蓄水池水位淹过抽水泵顶部且在黄线（蓄水池控制水位基线）以下。安全技术部门当班人员需每1 小时对蓄水池水位进行检查。如发现水量不足，应立即关泵加大补水，待水量充足后在开启喷淋。补水大小要很据水处理间排水量而定。2、开启喷淋降温，应保证喷淋水均匀，如发现喷淋管道堵塞、喷水孔出水大小不一，应立即查明原因并处理。3、开启喷淋阀门以旋转360 ° 为1 扣计算。4、安全技术部负责喷淋管道的清理（细铁丝清通喷水孔）。2 5、七月、八月室外温度高，早晨7 点多的时候室外温就已经达到 28℃以上，但罐内实际酒温并未达到28℃，所以要推迟开启喷淋降温系统的时间，应在上午8：30～9：00 开启喷淋降温系统；下午18：00～18：30 分关闭。正常开启喷淋，应按照以下检测情况调节喷淋阀门大小。6、开启喷淋降温，需以室外温度、天气情况以及白酒浓度作为参考条件。不同的温度段开启喷淋阀门扣数不同；大风大雨天不宜开启喷淋（如大风，喷淋水无法沿罐壁下流，不能达到降温目的） ；因白酒浓度不同，开启喷淋阀门时的室外温度和扣数也不同，分为高度罐和低度罐 （白酒浓度≥ 60%为高度；白酒浓度＜60% 为低度），参照下面方法开启。检测数据 : （1）、低度酒源罐（检测罐469 #，罐容 1738824kg 白酒浓度 59.6% ）a、室外温度≤ 29℃表一日期时间室外温（℃）阀门扣数酒温（℃）备注7.26 9：30 29 0 28 7.29 9：10 28.4 0 27.9 7.30 9：10 28.3 3 27.8 刚开启喷淋8.1 9：00 27.8 0 28 8.2 9：10 27.6 2 27.8 刚开启喷淋8.3 9：30 29 2 27.9 刚开启喷淋3 表一：当室外温度≤ 29℃时，分别开启喷淋阀门0 扣、 2 扣、3 扣，其罐内白酒实际温度...
