《基础生物学实验 B》教学大纲课程编号：08207017 学时：51 学分：1.5开课对象：生物科学专业 课程类别：专业必修英文名称：Basic Biology Experiments B 一、课程任务、目的生物化学是四年制本科生物专业开设的一门专业基础课，其中生物化学实验是重要环节。本实验课程通过生物化学分离、制备、分析、鉴定等实验（如滴定、比色、层析、电泳等），加强对学生基本技能的训练。同时要求学生了解掌握一些生化研究的理论和技术，为进入生命科学各分支学科的研究邻域打下基础。二、课程内容与基本要求 实验一 甲醛滴定法测定氨基氮一、目的要求：初步掌握甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和操作要点二、器材：滴定管、吸量管、试管三、内容与方法： 1、滴定标准甘氨酸，计算氨基氮回收率 2、滴定未知浓度甘氨酸，计算氨基氮 3、计算未知甘氨酸浓度实验二 考马斯亮蓝染色法测蛋白质含量一、目的要求学习和掌握考马斯亮蓝 G-250 法测蛋白质含量的原理和方法。进一步掌握 721 型分光光度计的使用方法和原理。二、器材：721 型分光光度计离心机研钵容量瓶 刻度吸管 试管 三、内容与方法1、制备样品溶液2、制作标准曲线3、测定实验三 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳一、目的要求：学习醋酸纤维薄膜电泳的操作，了解电泳技术的一般原理。二、器材：稳流稳压电泳仪、水平电泳槽、醋酸纤维薄膜、镊子、白瓷反应板、大培养皿三、内容与方法：1、浸泡薄膜2、点样3、电泳4、染色5、漂洗实验四 凯氏定氮法测定总氮量一、目的要求：学习凯氏定氮法的原理和操作技术。二、器材：凯氏定氮仪、电炉、消化烧瓶、滴定管、吸量管三、内容与方法：1、消化2、蒸馏3、滴定实验五 Folin－酚法测蛋白质浓度一、目的要求：掌握 Folin－酚法测蛋白质浓度的原理和方法，学习标准曲线的制备。二、器材：试管、试管架、吸量管、恒温水浴锅、721 分光光度计三、内容与方法：1、制备标准曲线（蛋白质浓度与反应生成的蓝色物质的光吸收值的关系曲线）2、未知浓度的蛋白与 Folin－酚试剂反应，测出兰色物质光吸收值 3、从标准曲线上查出对应蛋白浓度实验六 苯丙氨酸聚氨酶（PAL）活力和比活力测定一、目的要求1、 学习一种常用的酶活力测定法，并与前面学过的二种酶活力测定法相比较；2、 掌握苯丙氨酸解氨酶活力与比活力测定的原理与方法，为后面该酶分离纯化的实验中测活力与比活力所需要；3、 了解紫外分光光度计及其使用。二、器材：电子天平高速冷冻离心...
