文件修订履历版本修订理由与内容简述修订日期拟定审核批准1．目的建立并维持程序以鉴别与评估所有作业或活动的安全卫生风险，并对鉴别出的...
附件 5首都卫生进展科研专项单位自查表申请单位：申请人:项目名称：序自查内容检查结果（是 J 否 X）备注一申请人条件1申请人是否为本...
饮食卫生安全关键环节控制点食谱审定01、各班将本组食谱交餐饮中心经理统一审定食谱审定时02、经理审定食谱，必须确定食谱中禁用食谱、敏感...
饮食卫生安全教育教案教学目标:1、使学生认识饮食卫生安全得重要性;2、对学生进行饮食卫生方面得知识教育;3、培育学生良好得饮食卫生习惯。...
饮用水卫生及日常管理制度生活饮用水生产卫生要求一、供水单位必须取得卫生许可证，制管水人员必须取得卫生知识培训合格证明和健康体检合格...
餐饮用具卫生消毒制度一、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。二、餐（饮）具使用前必须根据工序洗净、消毒，达...
餐饮业卫生管理制度一、卫生许可证应悬挂于明目处，按时参加验证换证。二、从业人员每年体检一次，持有效的健康证并经卫生知识培训合格后方...
餐饮业卫生制度承诺书顺河回族区食品安全责任承 诺 书在申请办理《餐饮服务许可证》时, 根据《中华人民共和国食品安全法》有关要求, 我...
餐厅设施设备卫生及清洗消毒管理制度1.1 用具卫生用于加工的菜刀、砧板应按生熟食品分开使用。砧板做到 “三面”光洁（砧板面、砧板底、...
餐厅烹调卫生控制方案1、食品烹调加工过程管理1）加工区域内有防鼠、防虫设施，且维护良好，处于使用状态。2）工作时，人员必须按规定着装...
餐厅各项卫生保障措施方案（一）食品卫生保障措施1、粗加工卫生管理措施（1）分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有 明显标...
餐厅厨房卫生管理制度 7 篇餐厅厨房卫生管理制度（精选篇 1）一、操作人员的身体健康要求1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参加生鲜熟...
餐厅卫生安全管理及环境管理控制方案（一）个人卫生控制方案1、个人卫生要求及标准1）员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检；...
餐厅卫生制度一、餐厅的温度、湿度、噪音、色调都要符合公共场所的 卫生要求和生理、心理的要求。二、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、暖气、...
餐厅卫生管理控制方案在饮食业激烈竟争的今日，同行业的竟争焦点，不仅仅局限于膳 食的品质，更要注意服务态度和礼仪，以及卫生，因为它关...
餐厅个人卫生控制方案1、个人卫生要求及标准1）员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检；2）员工须保持个人卫生，做到勤洗手、...
食材配运输卫生及管理要求我公司具有冷藏车、保温车配送各种（蔬菜、畜禽肉、水产类、 蛋类、水果类等）保质保险，保证在客户要求的时间内...
(1 )总则第一条为切实做好学校餐饮服务工作，保障学校及学生身体健康及 人身安全，保证学校正常的教学、科研和工作秩序，同时有利于维护...
食堂餐厅卫生保障计划方案（一）食品安全卫生计划第一条为切实做好食堂餐饮服务工作，保障食堂及师生身体健 康及人身安全，保证食堂的食品...
食堂餐厅卫生保障措施方案1、食品卫生保障措施1.1 粗加工卫生管理措施（1）分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有 明显标...
