十种食物增强抵抗力 一、蓝莓 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。 每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 二、奶制品 奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命 D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示建议大家每天要摄入3 份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训 练 ，可以强健 骨骼 。(如果你无 法 每天都坚 持 ，那 么 其他含钙元素的食物包括蔬 菜 ，羽 衣 甘 蓝，椰 菜 等你都可以去 尝 试 ，另 外 还有 含钙元素高的豆 制品，果汁 和谷 物等，你都可以去 尝 试 。) 除 了 帮 助 你强健 骨骼 外 ，奶制品还可能 会 帮 助 你减 肥 。研究一直 在继 续 ，但是还是没 有 足 够 的证 据证明，每天三 份量的奶制品可以帮 助 你减 少 肚 子 的肥 肉 ，最终 达 到 减 肥 的效 果。 低脂奶制品是最好的零食了 ，因 为它们 不但含有 碳 水化合 物，还含有 蛋白质。 “奶制品不但是糖 尿病患 者 最好的零食了 ，同时还是其他任 何 人 最好的零食。因 为奶制品可以保 持 你的血 糖 水平 。” 美国营养学 会 发 言 人 Bonnie Taub-Dix MARD 说 。 将 思慕雪和低脂酸奶或牛 奶一起食用 是很好的，你也可以加 入一些橘 子 汁 ，一少 许 的草莓，这些食物都是可以取 代 你平 时的零食的，而且相 对会 健 康 很多 哦 。 三 、脂质鱼 鱼 含大量的 Omega-3 脂肪 酸。这些鱼 包括大麻 哈 鱼 ，金 枪 鱼 。这种脂肪 酸可以对抗疾病，帮 助 降 低血 内 脂肪 量，同时还可以预 防和心脏病有 关的血 凝 。 美国心脏协 会 建议每周 至 少 吃两 次鱼 ，每次吃鱼 的量都不可以少 于两 份量(特别是脂质鱼 )。Lichtenstein说 ： “吃鱼 可以降 低心脏血 管病的病发 可能 性。 吃大麻 哈 鱼 ，金 枪 鱼 的另 一个 好处 在于： 你从 高脂肪 食物中获 取 到 的饱 和脂肪 将 得 到 降 低。 平 时在家里...
