常见食物的属性 掌握食物的偏性,自己注意饮食也能养生 药疗不如食疗,药的毒为其偏性,只可救灾不可常用.食物也有其偏性,但偏性小,掌握之在饮食上多多注意也能养生! 人的体质有阴阳偏胜的不同，所谓阳偏胜是指热性体质或热病来说，阴偏胜是指寒性体质或寒病来说。食物按它的性质来说，也有寒热温凉之分。一般寒凉性质的食物，对阳偏胜者适宜，温热性质的食物对阳偏胜者适宜。既然食物有寒热两种性质的不同，那么，对各种食物的性质必须有所了解，才能谈得上对饮食宜忌的理解。 同样是米，性质可不一样啊！消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。同样是性甘温，糯米，面粉却又有极大的不同！ 粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。 糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。 面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。 玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。 小麦肉；味甘性平，养心安神，止汗生津，治精神恍惚、烦燥不安等症。 麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。 米糠；味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。 米粉：用米浆放在蒸盘里蒸熟而成。味甘性凉，养胃益气，生津润肠。胃寒及胃酸过多者忌吃。 粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。 豌豆(兰豆)：性温凉，润肠胃，止渴。 扁豆；味甘性平，健脾，胄，消暑解毒，除湿止泻。 蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。 赤小豆：性甘淡，利水消肿。 黑豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。 黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。 绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。 莲子：性甘温，补脾，交通心肾而'安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。 核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。 慈姑：性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。 芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。性味甘、辛、平，入大肠、胃经，有解毒、散结、健脾胃、消食积之功，少食可助消化，治疗消化不良。 花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。 红枣；性甘温，补血健脾。性味甘平，入肝、肾经，有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺之功，枸杞粥适合老人食用。 黑...
