透明质酸[1]是由美国 Meyer 等于 1934 年首先从牛眼玻璃体中分离得到的一种以乙酰氨基葡萄糖与葡萄糖醛酸双糖单元交替连接而成的直链酸性黏多糖。HA 普遍存在于人和动物的皮肤、血清、组织细胞间液中，具独特的皮肤保湿、营养、抗衰老、稳定乳化、抗菌消炎、促进伤口愈合及药物载体等特殊功能，是一种在日化、医药、生化与保健食品等领域内用途极为广泛、性能优良的功能性生化物质[2/3]。 早先，由于 HA 多以动物组织器官为原料而制得，生产程序复杂，产量低，成本高，因而售价昂贵，故其应用范围仅局限于医药和生化领域。随着微生物发酵法制备HA 技术的迅速发展，产量日益增加，其应用范围也逐步在日化、保健食品等领域内随之扩大。20 世纪80 年代，HA 就以其优异保湿、营养皮肤等特殊性能受到了国际化妆品界的广泛关注[3]。此后，以 HA 为特殊功能原料的系列化妆品相继问世，如日本资生堂公司“BH 一 24”精华素系列；美国露华浓的“MOON DROPSR’’保湿润肤系列；美国宝莲公司的保温唇膏；巴黎娇兰公司的“Hydmbel—la”润肤露产品。近年来，国内一些知名化妆品公司也陆续开发出以 HA 为特色的化妆品系列，如永芳、丽花丝宝、绿丹兰和自然美[4-5]以及青岛华元公司的海丽·尼克HA 护肤养颜化妆品系列，充分显示出HA 作为一种新兴功能性化妆品原料的强劲发展势头。 1 透明质酸的特性 1．1 透明质酸的理化特性 HA 的基本化学结构的是 一 D—N 一乙酰氨基葡萄糖和 一 D 一葡萄糖醛酸为结构单元，并以 一 1，4 一糖苷键交替链接成的一种直链式高分子酸性黏多糖化合物 3’6 J，为白色粉末，无特殊异味，相对分子质量一般为 0．8× lo6～2．0× lo6，旋光度：一 74o(25℃ ，0．025％水中)。能缓慢但最终完全溶于水，形成黏稠、微乳白色或无色溶液，难溶于有机溶剂。HA 的配伍性强，相容性好，几乎可以添加到任何含水的化妆品基质中。通常，化妆品级 HA 产品的葡萄糖醛酸质量分数／>42％，蛋白质质量分数≤ 0．1％，干燥失重≤ 10％，0．1％水溶液的 pH 值为 6．0～7．5，灼烧残渣<20％。在化妆品生产过程中，常用到HA 的钠盐或钾盐。HA 钠盐为白色纤维或粉状，有微弱香气，能缓慢溶于水形成微乳白色或无色高黏稠状液体，也能溶解于氯化钠溶液，几乎不溶于有机溶剂。HA 钠盐的盐质量分数通常不低于 98％，干燥失重≤ 10％，0．2％水溶液的 pH 值为 5．5～7．5，灼烧残渣<20％ ，动力学黏度...
