大型超市客流量的调查与分析 1 引言 中国已经成为了世贸组织的成员国，随着人民生活水平的提高，越来越多的国际、国内大型连锁超市开始营业。超市以其低廉的价格和名目繁多的商品，吸引了大量的顾客。超市客流量是一个随季节、气候、货源、人们经济状况以及商家促销手段等多种因素变化的量。对超市的客流量及人员密度分布规律的研究结果可以作为确定新风量、排风量、产尘量、CO2产生量以及产菌量、气流组织、空气过滤方法等的重要依据，同时也可以使我们更准确地计算超市建筑的冷负荷以及安全疏散路线。 21 世纪 80 年代中期，我国部分高等院校和设计院对上海、北京、天津、武汉等地大型商场的客流量进行过实地统计,结果表明,峰值人流量一般为1～1.7 人/m 2,平均人流量为0.6～1.0人/m 2。大、中商场人员密度实际调查统计表见表 1[1]。 表 1 人员密度估计表 项目 人员密度 (人/m 2) 占有面积 (m 2/人) 占有空间 (m 2/人) 峰值人流量 1.67～1.06 0.60～0.94 2.70～4.40 年均人流量 1.00～0.60 1.00～1.67 4.50～7.86 目前在空调负荷计算中广泛采用的为此数据。然而，随着商场、超市的大量兴建，人员密度已大大下降，而且，超市的客流量特点与商场有所不同，不同地区的客流量特点也会有所不同。因此，研究现在的超市建筑客流量及人员密度分布规律很有必要。此外，过去也有学者利用公式计算建筑物空调负荷，但采用的顾客在超市平均逗留时间值一般为估计值，而笔者在本文中通过同时在超市的人数、日客流量的人次数及日营业时间计算得到了顾客在超市平均逗留时间。 2 客流量分布规律 笔者于 2013 年 7 月对哈尔滨市某大型超市的客流量进行了连续一周的调查统计。采用人工统计方法，每半个小时纪录一次通过所有出入口的客流量，我们得到了超市的客流量数据，并给出了具有代表性的工作日和周末两日的客流量变化情况，见图 1 和图 2。 图1 超市7 月中旬某周六客流量分布图 图2 超市7 月中旬某工作日客流量分布图 调查中我们发现： 1、走出超市的顾客基本上都拎有购物袋，说明他们到超市主要是要购物，而非“逛”，这一点与百货商场不同； 2、测试阶段正处于学校放暑假期间，但在调查中发现很少有小孩自己进超市，且顾客中的中小学生比例很小，所以与其他季节相比，夏季超市并没有特别明显地“淡”或“旺”。 对测试数据的分析发现，客流量的规律有以下几点： 1、与典型的商场客流量双峰分布规律[1]不...
