菌棒废料循环利用栽培鸡腿菇项目可行性分析报告目录一、概要二、大堡镇自然资源状况与发展鸡腿菇的必要性⑴大堡镇自然资源状况⑵发展鸡腿菇的必要性三、鸡腿菇栽培技术特点和性能指标⑴鸡腿菇技术特点⑵产品的市场调研⑶产品性能⑷鸡腿菇特点⑸工艺流程图四、可行性分析⑴可行性依据⑵项目条件充分⑶符合市场规律⑷经济效益分析五、小结一、概要鸡腿菇又称鸡腿蘑，学名毛头鬼伞，属真伞菌目鬼伞科鬼伞属。因其未开伞时似鸡腿， 其肉质尤其是菌柄撕开后极似鸡肉而得名。鸡腿菇是我国北方春末、 夏秋雨后发生的一种野生食用菌，也是一种十分具有商业潜力，可人工大量栽培的食用菌。鸡腿菇是我国主要栽培的食用菌之一，已实现了周年生产，其生产技术已经成熟，产量和质量均有了极大的提高。除鲜菇销售外，还开发了盐渍菇、干菇和罐头等系列产品，扩大了市场需求，成为百姓餐桌优质菜肴，鸡腿菇是一种具有发展潜力较大的食用菌。鸡腿菇生产主要生产原料丰富多样，如棉籽皮、玉米芯、麦秸、豆秸、杂木屑等均可生产，也可以使用生产过金针菇、平菇、香菇、黑木耳等食用菌的废弃物——菌康生产。围绕资源节约、环境友好、物质循环利用，有效延长食用菌产业链，符合优质、高效、生态、安全农产品条件和实现农业增效、农民增收；立足产品低起点高定位，面向国际、国内市场；以研发、种植、加工、销售一体化为企业发展方向。鸡腿菇生产已被确定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求，具有“天然、营养、保健”三种机能为一体的16 种珍稀食用菌之一。近年来，德、法、美、日、荷兰等欧亚各国纷纷投入大量人力物力，对鸡腿菇的生产及药用价值进行研究和开发，从科研趋势及我国出口状况可以预测，鸡腿菇的栽培前景将十分广阔。二、大堡镇自然资源状况与发展鸡腿菇的必要性1 大堡镇自然资源状况大堡镇位于涿鹿县西南部，距北京150公里，距张家口 120公里，地处素有“河北第一峰”之称的小五台山脚下，东临辉耀乡，西临蔚县，北至武家沟镇，南临南山区。全镇267.12 平方公里，位于东经 115°-115° 30′ ，北纬 40° -39 ° 43′ ，海拔 900---1800 米之间，平均气温5.6 摄氏度，年平均降水量 350毫米左右。大堡镇属于丘陵浅山区，全年降水少，风沙强，温差大。长期以来依旧保持着粗放种植模式，在旧有模式下很难实现种植技术的大突破，如果全镇培育鸡腿菇， 可以利用大堡镇周边各村闲散的废旧窑洞，实现农民的第二产业， 直接增加农民收入...
