卖场布局与动线管理(一)卖场布局规划的目的Ø卖场是零售商与顾客之间,以货币与商品进行交换的场所。也是零售商在店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。Ø我们对卖场进行布局规划,有三个最终目的:第一,通过卖场的布局规划,以业态形式反映出零售商的经营定位与特色;第二,将顾客与店员在卖场的行动路线进行有机的结合,在让顾客感到卖场商品丰富美观并易于选择的同时,也让店员利于日常工作的开展,从而实现零售商的经营目标;第三,营造出舒适的购物环境和消费氛围。(二)卖场布局规划的原则Ø卖场布局规划的核心原则:1、“顾客第一”原则2、高效利用原则3、关联性陈列原则1、“顾客第一”原则Ø 卖场奉“顾客为上帝”,因此在卖场布局规划阶段,就应充分考虑顾客一方的因素:Ø 所在商圈特点零售业态定位Ø 顾客消费心理环境刺激手段Ø 顾客消费行为基本动线设置因素一:商圈特点与业态定位/商圈形态的五种分类Ø 商圈的形态可分为以下几种:Ø 商业区。商业行业的集中区,其特色为商圈大,流动人口多、热闹、各种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额比较高等。Ø 住宅区。该区户数多,至少须有1000 户以上。住宅区的消费习性为消费者群稳定,便利性、亲切感、家庭用品购买率高等。Ø 文教区。该区附近有大、中、小学校等。文教区的消费习性为消费群以学生居多、消费金额普遍不高、休闲食品、文教用品购买率高等。Ø 办公区。该区为办公大楼林立。办公区的消费习性为便利性、外食人口多、消费水准较高等。Ø 混合区。住商混合、住教混合。混合区具备单一商圈形态的消费特色,属多元化的消费习性。因素一:商圈特点与业态定位/零售业态的八种分类形式零售业态,是零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态主要分为以下八种:(1)超级市场,采取自选销售方式,以销售生鲜、食品、副食品和生活用品为主,是满足顾客民生必需品方面需求的零售业态。(2)大型综合超市,指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态。它与超市的不同之处,在于它销售的是大众化的实用品,满足的是顾客一次性购足的需求。(3)仓储式会员商店,指会员制的仓储式商店,麦德龙的会员制客户类似三级批发商,面向社会团体、中小商户,它的客户很集中,20%的顾客,购买它 80%的商品,它能更好地掌握其顾客的需求。(4)便利店,是以满足消费者便利性需求(商品与服务)为目的...