变性淀粉在造纸工业中的应用 1. 前言 众所周知, 淀粉是一种来源丰富的可再生性资源, 是植物光合作用的产物。天然淀粉及淀粉衍生物具有的特性使其在生命活动和工业生产中都有着广泛的用途。夭然淀粉具有许多性质上的不足之处如不溶于冷水、淀粉糊易老化脱水、被膜性差、缺乏乳化力、耐药性和耐机械性差等，而通过使用化学或物理方法处理天然淀粉后, 能改善其部分物理特性使之符合某种特定工业用途的要求, 这种处理过程称为淀粉的变性[1]。 2.变性淀粉的定义 通常所说的变性淀粉是指淀粉中羟基经受化学反应或糊精内部结构分配的改变而得到的产物。淀粉变性的主要产品有淀粉的各种分解产物如各种糊精、氧化淀粉等、交联淀粉、淀粉衍生物如淀粉脂、淀粉醚等[2]。 3.变性淀粉的应用 淀粉的分解产物糊精可用于医药工业作为胶囊的包衣, 也用于抗生素发醇的营养源,还可在翻砂制模时用作粘结料在纺织印染中可以 增 稠 染料在造纸中作涂 层 用等[3]。 4.变性淀粉在造纸工业中的应用 4.1 造纸上常用的变性淀粉 按 离 子 特性分, 在造纸上常用的变性淀粉有下 列 五 类 ： 阴 离 子 淀粉、阳 离 子淀粉、两 性及多元 变性淀粉、非 离 子 淀粉及其它 变性淀粉[4]。 按 制作方法分为酸 变性淀粉、氧化淀粉、交联淀粉、酯 化淀粉、醚化淀粉。 酸 变性淀粉虽 基本 保 持 了 原 淀粉的颗 粒 形 状 ,但 酸 变性淀粉颗 粒 因 酸 的作用具有辐 射 形 裂 纹 ,受热 沿 裂 纹 裂 解而不是膨 胀 ,热 糊粘度 较 低 。可作为施 胶剂 和胶粘剂 使用,提 高 纸张 表 面 的光滑 性和耐摩 擦 能力。 氧化淀粉由 于氧化剂 对 淀粉的漂 白 作用,色 泽 比 原 淀粉白 ,糊液 稳 定性高 ,凝沉 性减 弱 ,溶解性增 加 ,糊化温 度 低 ,粘度 低 ,成 膜性好 等特点 。在造纸工业中,主要用作涂 布 粘合剂 和表 面 施 胶剂 ,也可与 聚 乙 烯 醇混 和使用,提 高 纸张 的表 面 强度 利 和张 平 滑 度 ,提 高 纸张 的适 印性。但 由 于带 有羰 基和羧 基呈 弱 阴 性,且 与 纸浆中铝 离 子 结合能力差,与 纤 维 的结合力也差,在高 档 纸张 的表 面 施 胶中已 逐 步 被阳离子淀粉及其它本身留着率高的淀粉所取代。氧化淀粉还可用作胶粘剂,应用于叠层纸、纸板裱糊和瓦楞纸的粘合。 交联淀粉的糊粘度对热、酸、碱和剪切力...
