精品文档---下载后可任意编辑网络大课堂传统文化系列大课一片叶子的故事观后感 5 篇网络大课堂传统文化系列大课一片叶子的故事观后感 1 中国是茶的故乡。中国的西南一带属热带和亚热带气候，生长着大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达 2700 多年，已发现的人工栽培的大茶树也已 800 多年树龄。这些大茶树与我们今日在茶园中能够栽种的茶树已有很大的不同了。 我国茶叶的生产也和茶树的栽培历史一样久远，尤其是我国花茶的生产始于南宋，距今已有 1000 多年的历史。 花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采纳窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，有益人体健康。 最普通的的花茶是用茉莉花窨制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。 花茶的制作方法非常考究，以茉莉花茶为例：因为茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的.香味，制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花，精品文档---下载后可任意编辑堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。茉莉花每年分三期开放。第一期为初夏时节盛开，乏为“头花”或“霉花”;第二期于暑期伏天盛开，是为“伏花”或“夏花”，用伏花窨制的茉莉花茶，其品质最为清香宜人;第三期则为入秋后盛开的“秋花”。 如何选购花茶呢?据了解，好的花茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。温度高、水分和光线照射过分，都会影响花茶的风味，使花茶中的芳香成分挥发散去。因此我们在选购时，要把握以下几个原则： 1、新奇干燥：果实、花朵或花草需具干燥感; 2、色泽鲜美：花朵果实有颜色及光泽; 3、香味浓郁：摇动之后花茶散发香气。假如有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新奇也可以闻得出; 4、包装紧密：密闭包装最佳，尽量不要接触空气，潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。 5、一定...
