副市长在全市酒用高粱产业推动暨现场观摩会上的讲话 副市长在全市酒用高粱产业推动暨现场观摩会上的讲话 同志们： 今日的会议，主要是为了深化贯彻“三化同步”重大战略部署，进一步加快全市酒用高粱产业进展步伐，保障我市白酒产业原料供应而召开的一次重要会议。下面，我就如何推动全市酒用高粱产业进展讲三点看法。 一、科学研判形势、客观估价现状 近年来，我市酒用高粱产业进展取得了明显成效，对于促进农业增效、农夫增收和扶贫攻坚发挥了主动作用，同时也为酱香白酒产业的进展供应了原料保障，但也存在一些问题和缺乏，详细如下： 一是总量不断增加，但供需冲突仍旧突出。 X 年以来，全市高粱种植面积不断增加，从 X 年 X 万亩增加到 X 年的X 余万亩，产量从 X 万吨增长到 X 万吨。X 年高粱产业产值在 X 亿元以上。但随着全市白酒产能的快速扩大， 我市高粱原料供需存在较大缺口。规划到 X 年，全市白酒产量要确保实现 X 万千升，对酒用高粱的需求将达 X 万吨以上。而目前，全市高粱产量不到 X 万吨。即使根据“十四五”全市农业产业规划，到 X 年全市高粱产量也只能到达 X 万吨，大量高粱需从东北以及四川、云南以及本省其他地区调入。 二是品种选育不断优化，但单产水平低 ,生产规模不大。以红缨子为代表的我市本地品种，具有粒小皮厚、出酒率高、酒质好等优点，是我市优质酱香白酒的首选原料品种。同时，地方品种资源爱护得到强化，现存资源性品种 X 个，充分保证了高粱基地生产用种和品种更新。但是，全市平均单产仅X 公斤，并且零星分散，户均规模在 X 亩以下。从 X、X 的调查反应，假如品种和生产技术到位，单产水平可超过 X 公斤。 三是产业带动力量增添，但基础设施薄弱、盲目种植的现象依旧存在。 各县〔市、区〕紧紧围绕龙头企业抓基地促进展，实行高粱订单生产和收购，推动农业产业向着规模化、集约化、产业化进展。全市现已成立 X 个农夫专业合作社，实行“统一供种、统一技术、统一销售”的方式带动社员及群众增收致富。但基地农户合同订单意识不强，盲目生产，造成销售无保障，商贩压级压价现象时有发生。此外，高粱种植基地大多在较为偏远的旱坡地，望天土、望天田，交通水利等基础设施建设、病虫害防治、土壤培肥以及环境监测远远跟不上，加之种植规模小、抗风险力量低。 四是种植技术体系不断健全，但标准化水平有待提高。 X 年我市酒用有机原料基地开头认证，有机...
