土豆鸡蛋饼制作方法 土豆鸡蛋饼是一以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材，以洋葱、食盐、胡椒粉、油等作为辅料制作而成的美食
土豆鸡蛋饼的主要做法有三种，常常被用来做早餐
下面就是我给大家带来的土豆鸡蛋饼制作〔方法〕，希望能关怀到大家
土豆鸡蛋饼制作方法 土豆可以做成各种类型的饼，由于它美味的口感，都是大家喜爱吃的食物，我在网上看到土豆有一种很火的做法，被称为是网红的一道菜，看完后觉得它的做法特别的简洁，但是做好后，成品看上去很漂亮迷人，让人觉得特别有食欲的
土豆鸡蛋饼的形状很漂亮，颜色金黄焦香，吃起来也是外焦里嫩，土豆的脆嫩，鸡蛋的香味混合在一起
食材也简洁，就是用土豆和鸡蛋混合在一起做的，选用的食材比较一般常见的，只是在造型和做法上不同于我们平常所做的那种煎饼，有一些改进和创新，味道非常的可口，我们一般在家里也能够出来，下面我们就一起来看看这个土豆鸡蛋饼的做法
{ 土豆鸡蛋饼 } 食材： 土豆丝，葱花，鸡蛋清，鸡蛋黄 我们买土豆要选用黄色的土豆，由于味道要比那种白色的好吃一些，切土豆丝要略微切得细一点，制作的时候更简单，不能用太粗的土豆丝
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
做法： 1，首先在锅里烧水，先把切好的土豆丝放入锅中焯煮一下，一般状况煮至半透亮状就可以了，煮好的土豆捞出，放入凉水中清洗一下土豆中的淀粉
留意，不要把土豆丝弄断
2，把沥干水分的土豆丝捞起，放入一个汤碗中，加入一些椒盐粉，再倒入鸡蛋清，一起搅拌匀称
3，用一个平底锅，放少许的色拉油，放入拌好的土豆丝，用筷子夹土豆丝，做成圆形鸟窝状的样子
先开小火渐渐的煎土豆丝，把土豆丝下面给它煎定型
4，煎定型的土豆丝
把蛋黄渐渐地倒进土豆丝的凹槽里面，再用小火连续渐渐的煎蛋黄，直至蛋黄凝固
5，煎好之后，用铲子将土豆饼翻面，把另一边给它煎成这样金黄色就可以了
6，最终在上面撒自己喜爱吃的调味料，五香粉、烧
