自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐中式热菜菜谱 1：意式鲜虾拌面材料洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油做法1、煸香洋葱，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟后加 2 勺水，放入拌面酱或蕃茄酱，煨出香味。2、面条用水煮熟，捞出用凉水浸一下，防止沾粘。3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后，加入 1 中调好的酱料，即成一份香味扑鼻的中意混合风味的凉面。自助餐中式热菜菜谱 2：中式千层面材料馄饨皮，西葫芦，盐，鸡精，虾油做法1、西葫芦去籽擦成细丝，加少许盐，杀出水份后，攥干，调入少许虾油、鸡精，并根据口味调入少许盐拌均制成馅。2、因为之前已经加了一些盐了，虽然与杀出的水份倒掉了，但还保留一点盐的，这时坐上蒸锅，放上足够的水，准备一个大盘子，放一层馄饨皮、一层馅，共两层馅三层皮即可，上开了的蒸锅，大火蒸十分钟即可。小诀窍馅料可根据自己口味调制，但尽量用水份少的蔬菜，假如水份较多，拌馅之前一定要去除多余水份。自助餐中式热菜菜谱 3：中式全麦蛋饼材料中筋面粉 200 公克，全麦粉 20 公克，沸水 80㏄，冷水 40㏄，蛋 4个，盐少许，葱花 1/2 碗做法1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20 分钟。3.取出面团，揉匀后分切成 4 等份，分别擀圆成薄饼皮。4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至 7 分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。自助餐中式热菜菜谱 4：中式牛腰肉材料主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块 150 克，切成方形的卷心莴苣 80 克，香葱 5 克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油 5 克，糖 3 克，鲜鸡高汤粉 10 克。做法1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡;3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。自助餐中式热菜菜谱 5：中式牛柳材料洋葱，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗，香油做法1.牛肉切块后用酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗略腌。2.然后烧红锅油，牛肉过油 1 分钟捞起。3.放入油再爆香洋葱，加入牛柳，最后放少量酒和香油。自助餐中式热菜菜谱 6：中式通心粉材料材料 A：1/2 罐，水管通心粉 1/2 包，材料 B：1/3 杯，红萝卜丁 1/...
