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自助餐中式热菜菜谱大全好吃

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自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐中式热菜菜谱 1:意式鲜虾拌面材料洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油做法1、煸香洋葱,加入牛肉沫炒熟,再放入切丁的彩椒,熟后加 2 勺水,放入拌面酱或蕃茄酱,煨出香味。2、面条用水煮熟,捞出用凉水浸一下,防止沾粘。3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后,加入 1 中调好的酱料,即成一份香味扑鼻的中意混合风味的凉面。自助餐中式热菜菜谱 2:中式千层面材料馄饨皮,西葫芦,盐,鸡精,虾油做法1、西葫芦去籽擦成细丝,加少许盐,杀出水份后,攥干,调入少许虾油、鸡精,并根据口味调入少许盐拌均制成馅。2、因为之前已经加了一些盐了,虽然与杀出的水份倒掉了,但还保留一点盐的,这时坐上蒸锅,放上足够的水,准备一个大盘子,放一层馄饨皮、一层馅,共两层馅三层皮即可,上开了的蒸锅,大火蒸十分钟即可。小诀窍馅料可根据自己口味调制,但尽量用水份少的蔬菜,假如水份较多,拌馅之前一定要去除多余水份。自助餐中式热菜菜谱 3:中式全麦蛋饼材料中筋面粉 200 公克,全麦粉 20 公克,沸水 80㏄,冷水 40㏄,蛋 4个,盐少许,葱花 1/2 碗做法1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先沖入热水,快速用筷子拨成片状。2.再拌入冷水,用手揉成不黏手的面团,用保鲜膜包覆,静置松弛约20 分钟。3.取出面团,揉匀后分切成 4 等份,分别擀圆成薄饼皮。4.再平底锅中抹一层油,放入薄饼皮煎熟,铲出备用。5.打个蛋在碗中,加入少许盐和葱花后搅散,倒入锅中煎至 7 分熟时,盖上已煎熟的薄饼皮再略煎,最后翻面卷起即可。自助餐中式热菜菜谱 4:中式牛腰肉材料主料:盐,胡椒粉,玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块 150 克,切成方形的卷心莴苣 80 克,香葱 5 克,用牛油,黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊,酱油 5 克,糖 3 克,鲜鸡高汤粉 10 克。做法1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;2、将玉米淀粉加水调好,放入锅中勾芡;3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上,并加以香葱装饰。自助餐中式热菜菜谱 5:中式牛柳材料洋葱,牛肉,酒,生抽,糖,生粉,鸡粉,蛋黄半颗,香油做法1.牛肉切块后用酒,生抽,糖,生粉,鸡粉,蛋黄半颗略腌。2.然后烧红锅油,牛肉过油 1 分钟捞起。3.放入油再爆香洋葱,加入牛柳,最后放少量酒和香油。自助餐中式热菜菜谱 6:中式通心粉材料材料 A:1/2 罐,水管通心粉 1/2 包,材料 B:1/3 杯,红萝卜丁 1/...

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