食品行业授信分析国民经济持续较快发展，我国食品工业生产经营和食品消费格局发生了深刻变化。突出表现在生产经营主体多元化，产品品种丰富多样，产品质量逐步提高，产品产量持续增加，呈现出前所未有的繁荣景象。食品饮料行业的发展对促进农业商品化、现代化进程，促进农业、农村和区域县域经济发展，起到重要的积极作用。“十一五”规划将发展食品工业、大力开展农产品深加工与解决“三农”问题密切结合起来，在政策上给予大力扶持，加大固定资产的投入，为食品工业发展创造了良好条件和环境，食品工业经济结构将不断优化，生产力持续提高；加之“入世”后，国际贸易日益扩大，国际国内市场需求持续增长，也大大促进全国食品饮料工业发展速度，成为建国以来发展最好的时期。本次主要在行业现状、发展趋势及 GDP 占比等分析的基础上,提出对食品行业 “优选客户，总量控制在信贷资产 10%以下 (含食品包装及食品机械等相关子行业)”的授信原则，以及具体的选择标准和着重把握的风险点，包括：有一定经营历史，生产及管理经验丰富。产品质量及安全成熟稳定，形成了较突出的产品品牌和核心竞争力。资产和收入达到一定规模，行业地位较好。自然条件优越，靠近所需原材料产地，原料成本及运输成本低，具有资源优势。销售渠道成熟，产销两旺，存货和往来款比例、质量及周转正常。经营管理规范；财务信息透明。股权结构明确，股东背景清晰，高层管理人员具备良好从业经验和职业操守。专注主营业务，投资活动围绕主业进行，投资项目有利于完善主业链条，提升主业竞争力。较少参与资本市场投机等高风险活动。负债适中，借款量与收入规模、获现能力及盈利水平匹配，信用记录正常。具备一定创新能力。重点关注： 各类型龙头食品企业、民族品牌企业、大型品牌企业以及健康发展的民营企业。对中小型企业，重点选择有民族传统特色、技术改造能力，自我定位准确，小而精、小而专的老字号。对无特色、不具备安全生产条件的、污染环境的、浪费资源能源的小型企业和小作坊，禁止进入。 对国内、国外引进的新原料、新资源、新包装材料、新型食品添加剂应用的安全性，以及新型生物制品、转基因等新技术、新工艺应用的安全性，密切关注国家监测通报、预警信息。对中、西部地区农、牧、林果产品及野生植物资源丰富的原材料生产基地，针对特色和特种资源的开发利用，有选择地进入地区品牌龙头食品企业。一、行业发展现状1 、各项发展指...
