蛋鸡生产标准规模生态化情况调研报告 蛋鸡生产标准规模生态化情况调研报告1 当前我国商品蛋鸡生产的现状我国是一个农业大国，同时也是一个鸡蛋生产大国。从 1985 年以来，我国鸡蛋产量已连续 25 年位居世界首位，但与之不相称的是，我国只能算一个蛋品产业的弱国。小规模大群体的产业模式仍占主导地位。目前，在我国的蛋鸡生产中，超过 80%的鸡蛋来自不足 10000 只的小规模鸡场和农户散养。当前我国商品蛋鸡生产的现状主要表现为：1.1 原料充足、市场宽阔我国大部分地区特别是北方都生产玉米等能量饲料，再加上遍地油料作物副产品，基本上多数农户都可以自行解决绝大部分的饲料原料就地转化为鸡蛋；而蛋鸡作为最廉价最方便食用的动物蛋白质来源而倍受国人喜爱，具有宽阔的市场。1.2 进入的门槛极低投资多少随意，房屋设备可以因陋就简，加上我国农村几千年早已形成的家家户户养一两头猪、十几只鸡的传统习惯，使我国绝大多数农户进入蛋鸡养殖行业没有太高的生产技术和经济困难。1.3 生产条件简陋由于我国以散养为主，生产条件也就因陋就简。我国现在已经有世界上最先进的环控鸡舍，但绝大部分鸡舍还都是以住房稍加改造的，甚至在田间地头随便用砖砌一下房子或用铁丝网圈一下就可以养鸡。至于鸡笼，有使用木头自制的，也有购买单笼再加木头支撑的，现在也慢慢有购买成套笼架的。饮水、喂料等辅助设备能省就省，清粪设备尽量不用。至于环控设备，一般每栋存栏 5000 只以上的会考虑安装风机、排风扇，但多数情况下根本没有考虑。1.4 生产成本低廉简陋的生产设备带来的就是低廉的生产成本：笼位几元甚至不足一元的设备成本使农户养殖几乎不用考虑折旧，这是动辄每只鸡几十上百元的规模化养殖场所无法比拟的。1.5 生产水平较低生产水平参差不齐并且总体水平低。极低的投资成本和巨大的养殖规模，虽然给我国带来了巨大的鸡蛋产量，也给我国蛋品产业带来无尽的损失。因对设备需求极低，严重制约了我国养殖设备工艺进展；大小环境恶劣，使我国养殖业"恶名远扬"；混乱的免疫制度和乱用药情况，使我国畜禽疫病高度复杂，混合感染、交叉感染情况普遍存在；粗放的管理模式，使我国蛋鸡业单产低、耗料高、死淘高，生产效率和经济效率远低于世界平均水平。表 蛋鸡生产性能比较指标 世界 中国母鸡单产 kg 19.0～20.0 15～16料蛋比 2.0～2.2 2.3～2.7死淘率 % 3.0～6.0 7.0～16低水平的重复建设，使我国鸡蛋供应量大且零散，商品属性低...
