生物体维持 PH 稳定的机制学习目标1．说明内环境中 PH 值维持稳态的机制。3．说明内环境失调对健康的影响 学习重点1．说明内环境中 PH 值维持稳态的机制。3．说明内环境失调对健康的影响 学习难点1．说明内环境中 PH 值维持稳态的机制。3．说明内环境失调对健康的影响 课前预习使用说明与学法指导使用说明：依据学习目标，认真预习课本，用红笔标注重点与难点； 15 分钟完成课前预习内容。知识准备人体维持稳态的调节能力是有一定限度的。当外界环境的变化过于剧烈或人体自身的调节功能出现障碍时，内环境的稳态就会遭到破坏。教材助读阅读第 9 页的实验“生物体维持 PH 稳定的机制”细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内环境，常使 PH 发生偏移。但一般情况下，机体能通过 使 PH 稳定在一定范围内。通过比较自来水、缓冲液（如 Na2HPO4、NaH2PO4 等的溶液，在加入酸或碱后，能使 PH 的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后 PH 的变化，推测生物体是如何维持 PH 稳定的。一、材料用具生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水 5:1 稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆），PH=7 的磷酸缓冲液，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4 副防护手套、50ml 烧杯 1 个、50ml 量筒 1 个，彩色铅笔、PH 计或万能 PH 试纸、镊子、自来水。二、方法步骤和记录1．将 2.5ml 自来水倒入 50ml 烧杯中2．用 PH 计成 PH 试纸测试 ，并作记录3．一次加一滴 0.1mol/L HCl，然后 ，加入 5 滴后再测 PH，重复这一步骤直到加入了 30 滴为止。将 PH 测定结果记入表中。4． ，并向其中倒入 25ml 自来水。测定并记录起始 PH，再如步骤 3，一滴一滴地加入 0.1mol/L 的 NaOH，测定并记录 PH。5．充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤 1 至步骤 4，记录结果6．充分冲洗烧杯， 分别代替自来水，重复步骤 1 至 4 记录结果。三、现象观察不同实验材料 PH 变化记录表1加入 0.1mol/L HCl加入 0.1mol/L NaOH加入不同数量液滴后的 PH加入不同数量液滴后的 PH051015202530051015202530自来水缓冲液生物材料 1生物材料 2四、实验结论1．根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以 PH 为纵轴，画出自来水 PH 变化的曲线。以实线表示加入酸后 PH 的变化，虚线表示加入碱后 PH 的变化。再...
