第 3 讲 酶和 ATP★ [最新考纲]1．酶在代谢中的作用(Ⅱ)；2.ATP 在能量代谢中的作用(Ⅱ)。精读教材——记一记1．Fe3＋和过氧化氢酶促使 H2O2分解，但它们并未供给 H2O2能量，而是降低了 H2O2分解反应的活化能。(P80正文上部)2．酸既能催化蛋白质水解，又能催化脂肪和淀粉水解。(P83右边学科交叉)3．建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究 pH 对酶活性的影响。原因：温度(高温)本身会影响过氧化氢自然分解的速度；酸本身也可以作为无机催化剂催化淀粉的水解。(P84实验)4．图 5—3,5—4 中，只有低温时曲线和横轴不相交，即酶的结构未改变，活性降低而已。(P85图)5．酶为生活添姿彩(1)溶菌酶能溶解细菌的细胞壁而抗菌消炎，常与抗生素复合使用。(2)加酶洗衣粉中的酶不是直接来自生物体，而是经过酶工程改造过的，稳定性更强。(P87科学·技术·社会)6．(1)ATP 的组成元素有 C、H、O、N、P。(P88相关信息)(2)细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由 ATP 直接提供能量的(只是绝大多数，不是所有)。(P89正文)7．吸能反应一般与 ATP 水解的反应相联系，由 ATP 水解提供能量。(P89正文下部)8．1 分子葡萄糖彻底氧化分解所释放的能量是 1 分子 ATP 水解所释放能量的 94 倍。(P90思考与讨论)自我诊断——判一判1．有关酶的正误判断(1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(×)(2)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质含有羧基。(√)(3)滴加 FeCl3 溶液提高过氧化氢的分解速率不涉及“降低化学反应活化能”的原理。(×)(4)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。(√)(5)(2018·全国Ⅱ卷，T3B)饥饿时，胰高血糖素水平升高，促进糖原分解，说明激素具有酶的催化活性。(×)解析：激素不具有酶的催化特性。(6)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性。(×)解析：酶在细胞内外均有催化活性。(7)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(×)(8)发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性。(×)2．有关 ATP 的正误判断(1)1 个 ATP 分子中含有一个腺嘌呤和 3 个磷酸基团。(×)(2)在生物体的活细胞内 ATP 与 ADP 的转化只能单向进行。(×)(3)ATP 可以水解为一个核苷酸和两个磷酸，而其合成所需能量由磷酸提供。(×)(4)细胞质中消耗的 ATP 均来源于线粒体和叶绿体。(×)(5)人在饥饿时，细胞中 ATP 与 AD...
