打好坚实基础 提高生长肥育猪的饲养效益生猪生产是我国农业的优势产业。猪肉占肉类总产量的 67%左右，是人们不可缺少的营养品；猪的粪、尿对农业增产和有机农业的进展将起到更大的作用。养猪有利于农村经济的进展和农民增收，猪的综合利用进展潜力很大，有待于深化开发，猪产品的国际、国内市场尚需进一步开拓。因此，应高度重视生猪生产的遗传基础、物质基础和生存基础，推动生猪生产向着高产、优质、高效目标前进。1 重视猪的营养和饲料配合饲料是养猪的物质基础，猪维持正常生命活动和生产所需要的营养物质都来自饲料。在生产实践中可以见到，有些猪的体重逐日下降，原因是多方面的，但与饲料量少、质差关系密切。猪从饲料中得到的营养物质，不能满足维持正常生命活动的需要，为了生存就要消耗体内的积存，致使体重下降。猪每天从饲料中得到的营养物质，首先用于满足维持正常生命活动所需，然后用于体增重等其它方面。若饲料中的营养物质全面、充足，猪的增重就快，饲养效益提高。例如一头体重 50～60kg 的生长肥育猪，估计日增重 550g，日需消化能约为 22MJ，据计算，维持需要消耗的能量约占总能量的 35%；运转和代谢消耗的能量约占总能量的 25%；用于体组织增长消耗的能量约占总能量的 40%。如供给不足，最主要的是降低体组织的增长，肥育期延长，必定造成饲料的浪费。饲料被猪采食后，在猪体内要经过消化、吸收、代谢等一系列复杂的转化过程。消化是指饲料中大分子营养物质分解成易被猪体吸收的小分子营养物质的过程；吸收是指被消化的营养物质进入血液或淋巴系统的过程，分配到机体的组织和细胞中，在代谢中予以利用；代谢是指被消化吸收后的营养物质所进行的一系列化学和物理作用。营养物质代谢（糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、矿物质代谢、维生素代谢和水代谢）首先用于猪机体维持代谢需要，繁殖、泌乳、生长肥育等均以物质代谢为前提。猪所需要的营养物质存在于自然饲料中，不论是哪一种饲料，就其所含的营养成分，都不能完全符合猪的营养需要。因此，通常要利用多种饲料配制猪的饲粮，为平衡营养还需添加氨基酸、维生素、矿物元素等。饲料的饲用价值，不仅取决于营养物质的含量，也取决于这些物质间的比例。营养物质间的相互关系是极为复杂的，在配制猪的日粮时，要重视“能量蛋白比”，就是把能量和蛋白质协调到猪的生理和生产所需要的范围，以提高饲料的利用效率和生产水平。若比例不适当，不仅影响营养物质的利用效率，造...
