淡水鱼养殖要注意水温变化我国的水产品消费中，鱼类占 50%以上。在消费的鱼类产品中，消费量超过 200 万吨的有鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和草鱼，这 5 类大宗淡水鱼占淡水鱼消费量的 70%以上。水是鱼类赖以生存的基础，养鱼先养水，良好的水环境是实现水产养殖高产、高效的重要环节之一。而适宜的水温不仅是鱼类自身生长、繁殖及抵抗疾病等的必要条件，同时也是影响水质的重要因素之一。适宜的水温在水产养殖中起着举足轻重的作用，因此，了解水温变化规律及其对大宗淡水鱼水产养殖的影响，对指导淡水鱼养殖具有重要意义。水温变化规律武汉区域气候中心邓爱娟等讨论发现，对当日平均水温影响最大的因子是前一天的平均气温柔最高气温，其次是当日的最高气温柔最低气温，且表层水温日变化大于深层水温日变化，深层水温更趋于稳定，浅层水温较深层更易受到当日的气温影响，深层水温则更易受前 1 天气温影响，体现了深层水温变化存在相对滞后性。华南农业大学动物科学学院马建波等讨论发现，水体昼夜温差较小，水深 0.5 米~2 米温度差小于 5℃，白天随着气温的升高，水温逐渐上升，并在气温达到最高点后约 1 小时，水体温度达到最高值，说明当日水体温度升高相对气温存在滞后性。鱼类生长需要合适水温水体温度是水生生物环境中最基本，也是最重要的因素之一。淡水鱼类是冷血动物，其体温及一系列生理活动均与水温的高低有密切关系。水温直接影响鱼类的体温，并对其生存和生长产生影响。各种鱼类都有其自身生长的最适温度及适温范围，我国南、北方的主要大宗淡水鱼类有鲤、鲢、鳙、鲫，其生长适宜温度范围为15℃~32℃，最适生长水温为 24±4℃，产卵适宜水温 18℃~30℃，最适温度为 25±3℃。在适宜温度范围内，水温升高可以加快鱼类的代谢强度，增加鱼类的摄食量，加快生长。上述鱼类在水温低于 15℃和高于 32℃时食欲降低，生长缓慢，水温低于 10℃时，摄食量急剧减少，低于 5℃停止摄食。淡水鱼的不同生长阶段，其生长速度不同，在不同水域（水温）生长速度也不同。性成熟前，生长最快，水温高，性成熟早，生长速度提前减慢。因南方水温高，铒料生物丰富，淡水鱼生长期长，长江、珠江种群生长优于黑龙江，但珠江水温高，性成熟早，生长速度提前减慢，故长江种群优于>珠江种群优于>黑龙江种群。因此，采纳水积温结合鱼类的生理习性，可判别各地热量资源对鱼类生长的适用性，有利于实现鱼类的快速生长及较高的经济效益。夏季水温高可...
