稻田生态养殖黄鳝 收益确实不错江苏省阜宁县沟墩镇林河村村民李容胜，根据黄鳝在稻田中自然生长较快的习性，摸索出一套稻田生态养殖黄鳝的新路子。2025年，李容胜在 5.7 亩稻田中收获黄鳝 700 公斤，纯收入 1.5 万元。在他的示范带动下，稻田生态养鳝已成为当地农民增收致富的一项“短、平、快”项目。 现将其养殖技术要点介绍如下： 稻田及田间工程建设 养鳝稻田要求土质较肥，水源有保证，水质良好，管理方便，面积在 15 亩以内为好。要求田埂高而牢固，能保水 30 厘米以上。田埂四周用砖砌，或用水泥板、聚乙烯网布作为护埂防逃墙，高 80 厘米左右。进、排水口用混凝土砌好，架上铁丝网，以防黄鳝逃逸。在稻田四周和中间均匀开挖“田”或“井”字形鱼沟，沟宽 40～50 厘米、深 60～80 厘米，面积占稻田面积 15%～20%。 稻田消毒与鳝种放养 鳝种放养前半个月每 100 平方米鱼沟用生石灰 2 公斤化水泼洒消毒，保持水深 20～30 厘米。鳝种就近收购，运输时间越短越好，一般选择本地深黄大斑鳝。鳝种要求无病无伤、体质健壮、规格相近，每尾重 20～30 克。每亩放养鳝种 50公斤左右，一次放足，同时可搭配放养少量鲫鱼、泥鳅、青虾等，为黄鳝提供基础饵料。鳝种放养时用 3%～5%食盐水浸洗消毒。 驯食与饵料投喂 鳝鱼喜食鲜活蚯蚓、小鱼虾、黄粉虫、蚕蛹、蛆虫等动物性饵料，但养殖中大量的鲜活饵料难以保证供应，必须及早驯食，一般在苗种放养后 20 天、已适应新环境后开始。方法是：早期用鲜蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹等绞成的肉浆，按 20%的比例均匀掺拌入甲鱼饵料或鳗鱼饵料中投喂，驯食 1～2 天。驯食成功后，可逐渐减少动物性饵料的配比。饵料投喂在傍晚进行，坚持“四定”原则，气温低、气压低时少投，天气晴好、气温高时多投，以第二天早上不留残饵为准，投饲量为黄鳝体重 2%～4%。另外，在稻田中可装黑光灯或日光灯引诱昆虫供黄鳝摄食。 水稻栽培与日常管理 水稻应选择生长期长、抗病害、抗倒伏的品种，移栽时推行宽行密植，株行距一般为 15 厘米×15 厘米。水稻移栽前要施足基肥（长效饼肥为主）。防治水稻病虫害时，应选择高效低毒或生物农药，喷药时喷头向上对准叶面，并加高水位。用药后及时换水，防止农药对黄鳝产生不良影响。在水质管理上坚持早期浅水位（5～10 厘米）、中期深水位（15～30 厘米）、后期正常水位，基本符合稻、鳝生长的需要。坚持早、晚巡查，观察黄鳝生长、防逃设施等情况，...
