保洁基础知识培训1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果? 使用清洁剂是为了达到以下效果： (1）使清洁工作更加容易。 （2)消除或减少尘污的附着力。 (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏. （4）延长物品的使用寿命. (5)美化物品的外观. 2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种？用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用 PH来表示。 3。酸性清洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁. 4。中性清洁剂的主要功能是什么? 中性清洁剂配方温柔,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁. 5。碱性清洁剂的主要功能是什么? 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。 6。饭店常用清洁剂有哪些? (1)酸性清洁剂:① 柠檬酸;② 醋酸；③盐酸稀释液；④硫酸钠；⑤草酸;⑥ 马桶清洁剂；⑦消毒剂；⑧过氧化氢漂白剂。 （2）中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。 （3）碱性清洁剂:① 碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化钠；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。 （4）上光剂:① 金属抛光剂；②地面抛光剂;③ 封蜡。 （5）溶剂:① 地毯除渍剂；②酒精;③ 牵尘剂。 (6）杀虫、杀菌剂：①杀虫剂;② 空气清新剂. 7。如何使用家具蜡？ 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是清洁家具.约 15 分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光.两次擦拭后效果极佳. 8.封蜡有什么区分? 封蜡也称底蜡,有油性和水性两种，油性蜡一般用于水质地面，也可用于水泥地和石料地；水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。保洁员管理制度保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了法律规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行: 工作时间:星期一至星期五，早 7:30—晚 19：30 星期六至星期日，早 8:00—晚 19:30 1、树立高度的责任心，关怀商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报,负责管理好片区卫生器具...
