第 1 单元 水1.2 水沸腾了科学概念目标沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象；沸腾过程中水的温度不再发生变化。科学探究目标（ 1 ）在探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。（ 2 ）利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分析。（ 3 ）在探究活动中，发展观察能力、归纳能力和语表达能力。科学态度目标（ 1 ）形成尊重事实、重视证据的科学态度。（ 2 ）发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。科学、技术、社会与环境目标认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水资源，珍爱生命的情感、态度与价值观。教学目标交流：你烧过水吗？分享一下你的经历或经验。新课引入，聚焦问题聚焦问题：如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？探索：测量水温的方法 ① 手拿温度计的上端。（也可以将温度计悬挂在固定的支架上）② 将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。③ 读数时，视线与温度计液面持平。④ 在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）。⑤ 读数时温度计不能离开被测的水。探索：认识其他实验器材 烧杯：盛水的器皿石棉网：使烧杯受热均匀三脚架：支撑烧杯酒精灯：加热漏斗、塑料袋、试管夹：把塑料袋口套在漏斗根部，扎紧，用试管夹夹住，挤压塑料袋，排出其中的空气，做成一个水蒸气“收集器”加热后勿手摸三脚架！探索：酒精灯 实验：① 在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。② 观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。③ 观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。（教师强调有序观察）④ 将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。探索：水沸腾实验时间 温度计的示数 水的变化 水沸腾时的温度水沸腾时水中的现象水沸腾时水面的现象水沸腾时水面之上的现象 研讨 1 ：水在加热过程中发生了哪些变化？研讨 2 ：水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到什么现象？研讨 在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做“沸腾”。 如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的“沸点”。 一般情况下，水沸腾时的温度是100℃ 。（ 1 ）判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“ ×” 。① 水的沸点是 100℃ ，这是人们规定的。...
