下雨后 , 地面上会有一些水洼（积水）
天晴了，水洼里的水便很快干了
水洼里的水到哪里去了呢
水变成水蒸气的过程叫做蒸发
水在什么条件下会变成水蒸气
什么情况下蒸发得更快些
温度越高，水蒸发得越快
空气越干燥，水越容易蒸发
有风吹，水蒸发得快
一定要注意用火安全，还要注意避免烫伤身体——不要用皮肤直接接触加热过的勺子；2
用火焰的外焰加热，避免烫到手；3
远离水沸腾后产生的蒸气
实验注意：水蒸气会重新变成水吗
从水里蒸发出来的蒸气遇到较冷的玻璃杯就会冷却下来，变成人们看得见的水滴
空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴，这种现象叫凝结
水变成水蒸气的过程叫做蒸发
水蒸气变成水的过程叫做凝结
水水蒸气蒸发凝结 因为 100℃ 的水蒸气遇到人体时，先会液化成 100℃ 的水
此时会释放出大量的汽化热，而这部分热是烫伤人最主要的热量，比 100℃ 的水通过热传导传递给人的热量要更多更快，所以被水蒸气烫伤更加严重
100℃ 的水蒸气比 100℃ 的水烫伤更严重
