麥當勞如何成長五十倍
x洪懿妍1999,3/第214期最近開放加盟的麥當勞,兩千位申請人中只有四人「得標」,進台灣十五年來成長五十幾倍,麥當勞如何快速擴張
成功的本土化策略、行銷手法又是如何與眾不同
五十年次,成功大學數學系畢業的陳兆民,兩年前名片上的頭銜是杜邦公司資訊部經理
不過,今年六月起,他的新頭銜將是台灣麥當勞「店長」
陳兆民是台灣麥當勞自九七年宣布開放加盟之後,從兩千多位申請者中遴選出的四位準加盟主之一
經過十三個月的訓練,陳兆民終於在今年一月取得加盟主資格,六月將會擁有自己的店
在訓練期間,陳兆民必須從最基層的工作做起,例如炸薯條、炸雞塊、清理男女生廁所,一直做到中心經理
想當老闆,擁有自己的店,是陳兆民從高中時候起的願望,而加盟麥當勞是個機會
因此,陳兆民說:「既然來了,要我做什麼,我就做
」出社會後工作向來順遂的陳兆民,也一度被父母質疑,何以放著年薪上百萬的工作不做,卻跑去餐廳打掃、煎漢堡
甚至,麥當勞要求陳兆民必須全職工作,且完全不支薪
第2页共12页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共12页相對的,麥當勞也付出了很高的成本
陳兆民必須在一年半內,將服務員到中心經理的職能學齊
根據麥當勞的統計,光是訓練一位實習襄理做到中心經理的成本,大約為五百萬台幣
此外,在訓練的最後兩週,公司還送陳兆民到麥當勞位於美國的漢堡大學接受特訓
麥當勞對加盟主嚴格的篩選及複雜的訓練過程,是為了讓加盟主徹底融入企業文化,以及保護品牌避免受到破壞
中華民國連鎖店協會祕書長袁世民表示,麥當勞這種嚴謹的態度是台灣連鎖業最需要的,「它不只要你賣它的商品,而是要你真正當個經營者,」袁世民說
從一開始備受質疑,許多人不相信以米食為主的中國人,會接受漢堡這種外來食物,到現在全省已有三百家分店,大眾紛紛搶著要加盟,十五年來,麥當勞在台灣顯然站穩了腳步