《消化和吸收》学案一、教学重点1、探究馒头在口腔中变化，培养学生的探究能力2、分析小肠的结构和功能相适应的特点二、教学难点探究馒头在口腔中变化，培养学生的探究能力三、教学过程（一）、创设情景，导入新课每天吃的食物是怎样被消化和吸收的？（二）、推进新课学习目标一：淀粉的消化阅读教材P30-31【学生活动】探究馒头在口腔中的变化（1）分析教材P30-31完成下表试管ABCD馒头是否切碎加入的液体种类是否搅拌环境温度加碘液变色情况（2）通过实验，明确牙齿作用是，舌的作用是，唾液的作用是。（3）若研究温度对唾液淀粉酶活性影响的实验，应该怎样设计试管D，在表格中完成。学习目标二：消化系统的组成和功能★【学生活动】分析P32图，归纳消化系统的组成和功能●（1）咽和食道消化作用；胃是消化道中最膨大的部分，具暂时贮存食物，使食物与胃液充分混合等作用；胆汁、胰液从注入；故消化和吸收的主要场所是；胆囊能储存胆汁，不属于消化腺。胆汁是消化液，不含有酶，但能。（2）消化腺的类型学习目标三：营养物质的消化阅读P311、消化（1）概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的，进入消化系统后，逐步分解成才能被人体吸收的过程。●水、无机盐和维生素不需要消化就能被吸收（2）类型：物理性消化和化学性消化。●在食物消化中起主要作用是：化学性消化★（3）淀粉、蛋白质和脂肪的消化分析P34淀粉蛋白质脂肪起点终点终产物消化过程●消化食物的场所：、、；消化的主要场所是。★(4)小肠的结构特点：阅读P33-34明确①小肠长5-6米，是消化道最长一段②内表面具有和(增大了消化和吸收面积）③小肠绒毛内有、毛细淋巴管④绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，只由构成⑤含有消化液量，种类。其中与吸收有关的是，与消化有关的是（适应消化的最主要的结构特点是）学习目标四：营养物质的吸收1、概念：营养物质经消化道壁进入循环系统过程。★2、场所：胃、小肠和大肠3、过程（1）：吸收少量的水、酒精(非营养）（2）：葡萄糖、氨基酸、大部分水、无机盐和维生素及小部分甘油和脂肪酸成分从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环；而大部分的甘油和脂肪酸从小肠绒毛的毛细淋巴管(淋巴管→血液循环)进入血液循环。（3）：少量水、无机盐和一部分维生素【课堂练习】1、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是()A．口腔B．食道C．胃D．小肠2、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是()A．小肠长约5～6米B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管3、用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含有的物质包括（）①淀粉②麦芽糖③葡萄糖④脂肪⑤甘油⑥脂肪酸⑦蛋白质⑧多肽(蛋白质初步分解物)⑨氨基酸⑩水分A．①②④⑦⑧⑩B．③⑤⑥⑧⑨⑩C．②③④⑦⑧⑨D．②③④⑧⑨⑩4、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是：（）A、氨基酸B.麦芽糖C.维生素D.脂肪酸5、某同学有急性肠胃炎，腹泻严重，治疗的方案是6、食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。据图回答（1）A、B、C、D、E分别表示、、、、、（2）甲表示是_____的消化曲线，因为其在消化道[]才开始被消化，乙表示是______的消化曲线，因为其在消化道[]才开始被消化，丙是表示是________的消化曲线，因为其在消化道[]才开始被消化。（3）这三种营养物质在中都不能被消化（4）蛋白质消化的终产物是______，糖类消化的终产物是_____，脂肪消化的终产物是_______（5）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从_______进入消化道。含消化液种类最多的部位是，含消化液量最多的部位是。能消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液有（6）消化的终产物几乎全部在_______处被吸收。（7）在①的位置上多了物质，在②的位置上多了物质。7、某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验：试管编号1234馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量唾液有无2ml唾...
