《细菌和真菌的繁殖》教案一、教学目标（一）知识与技能1、能说出细菌分裂的方式。2、能区分细菌和真菌的区别及了解常见的真菌的繁殖方式。3、了解细菌真菌的利弊。4、知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用。（二）过程与方法1、用生活中的现象证明细菌真菌的存在。2、能正确地用语言描述细菌和真菌的繁殖方式。3、在教师的指导下，能按正确的观察真菌和探究酵母菌发酵最佳条件的实验。（三）情感态度与价值观1、能举例说明空细菌和真菌与人类的关系。2、能感受到与小组同学共同设计实验方案的好处。二、教学重点细菌真菌的繁殖方式。三、教学难点细菌真菌的繁殖方式。四、课时安排2课时五、教学准备多媒体课件、粉笔、图片、实验器材。六、教学过程新课导入：为什么肉放久了会发臭？新课讲解：一、细菌的存在1、课程从问题开始，提出“为什么肉放久了会发臭？”的问题导入本课程。学生可根据生活经验回答该问题，教师可以为学生提供一些资料供学生参考，从而引导学生有更多的问题答案。2、活动后，应让学生认识到：肉放久了会臭，是因为细菌的作用。二、细菌的繁殖1、细菌的繁殖速度。2、细菌的繁殖方式。无性生殖，即通过简单的二分裂法产生两个细菌。3、细菌繁殖过程的描述。4、细菌与生活。细菌进行繁殖与人类的生活和生产活动有着十分密切的关系。5、细菌在对人类的影响。有的细菌对人类有害，有的细菌对人类有益。6、有益细菌在生活中的应用。醋、酸奶、泡菜的生产过程离不开细菌的作用。三、真菌的繁殖1、真菌的繁殖方式。可以孢子繁殖或出芽生殖。2、真菌繁殖方式的举例。青霉菌，蘑菇，灵芝可以孢子繁殖；酵母菌可以出芽繁殖。3、实验：观察青霉菌或蘑菇的孢子。实验过程中，要在教师的指导下进行，并且要注意相关注意事项。4、真菌和细菌的区别。细菌的细胞没有成形的细胞核，属于原核生物；真菌在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。5、真菌的利与弊：弊：①有些真菌会使食物发霉；②有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)；利：①蘑菇，木耳等可以食用；②真菌可作为分解者参与环境物质再循环；③利用酵母菌可以发酵面包，酿酒。6、实验：探究酵母菌发酵的最佳条件。
