《细菌和真菌的繁殖》教案一、教学目标(一)知识与技能1、能说出细菌分裂的方式。2、能区分细菌和真菌的区别及了解常见的真菌的繁殖方式。3、了解细菌真菌的利弊。4、知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用。(二)过程与方法1、用生活中的现象证明细菌真菌的存在。2、能正确地用语言描述细菌和真菌的繁殖方式。3、在教师的指导下,能按正确的观察真菌和探究酵母菌发酵最佳条件的实验。(三)情感态度与价值观1、能举例说明空细菌和真菌与人类的关系。2、能感受到与小组同学共同设计实验方案的好处。二、教学重点细菌真菌的繁殖方式。三、教学难点细菌真菌的繁殖方式。四、课时安排2课时五、教学准备多媒体课件、粉笔、图片、实验器材。六、教学过程新课导入:为什么肉放久了会发臭?新课讲解:一、细菌的存在1、课程从问题开始,提出“为什么肉放久了会发臭?”的问题导入本课程。学生可根据生活经验回答该问题,教师可以为学生提供一些资料供学生参考,从而引导学生有更多的问题答案。2、活动后,应让学生认识到:肉放久了会臭,是因为细菌的作用。二、细菌的繁殖1、细菌的繁殖速度。2、细菌的繁殖方式。无性生殖,即通过简单的二分裂法产生两个细菌。3、细菌繁殖过程的描述。4、细菌与生活。细菌进行繁殖与人类的生活和生产活动有着十分密切的关系。5、细菌在对人类的影响。有的细菌对人类有害,有的细菌对人类有益。6、有益细菌在生活中的应用。醋、酸奶、泡菜的生产过程离不开细菌的作用。三、真菌的繁殖1、真菌的繁殖方式。可以孢子繁殖或出芽生殖。2、真菌繁殖方式的举例。青霉菌,蘑菇,灵芝可以孢子繁殖;酵母菌可以出芽繁殖。3、实验:观察青霉菌或蘑菇的孢子。实验过程中,要在教师的指导下进行,并且要注意相关注意事项。4、真菌和细菌的区别。细菌的细胞没有成形的细胞核,属于原核生物;真菌在细胞结构上,它与植物细胞相似,有细胞核,属于真核生物。5、真菌的利与弊:弊:①有些真菌会使食物发霉;②有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等);利:①蘑菇,木耳等可以食用;②真菌可作为分解者参与环境物质再循环;③利用酵母菌可以发酵面包,酿酒。6、实验:探究酵母菌发酵的最佳条件。