年月日第周星期第节复习第十二单元化学与生活九年级化学班别姓名复习目标:1、记住食物中的六大类营养素的作用2、会区分有机物和无机物3、会分天然有机材料和合成材料,能说出防治白色污染的一些方法一、六大类营养物质1.食物中的六大营养素是________、________、________、________、________、________
2.蛋白质是由多种________构成的复杂的化合物
是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料,富含蛋白质的食物有____________、____________、______________、____________等
(1)血红蛋白:在吸入____________和呼出__________的过程中起着________的作用
(2)酶:是生物催化剂,它的催化作用是在______________和______________的条件下进行的
(3)有些物质如__________________,会使蛋白质变质,因此用其浸泡的海产品不能食用
3.糖类(1)糖是由______、______、______三种元素组成的化合物
是人体的主要供能物质,富含糖类的食物主要有___________________________________
(2)葡萄糖:化学式为__________,在人体内发生缓慢氧化,同时放出热量,反应方程式为________________________________________
4.油脂是维持生命活动的________能源
油脂是植物油(呈液态)和动物油(呈固体)的合称
富含油脂的食物有________、__________、__________等
5.维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康
缺乏维生素A,会引起________症;缺乏维生素C,会引起________病等
富含维生素的食物主要有