建筑工人的生活建筑工人与其他进城农民工群体一样,处于“宿舍劳动体制”之下
建筑工地既是工人的劳动场所,也是生活场所,往往二者相距不远,并且构成一个略略封闭的围起来的“无人之境”
通常,人们在两种场合遇到这些建筑工人:媒体上讨薪,公交车或者火车站
当他们出现在公众的视野时,似乎也有两种形象:可怜、脏
可怜是因为弱势,是前两部分的重要内容
接下来我们看一看,为什么脏
是习惯于不讲卫生还是另有苦衷
这需要我们走进那个很少被关注的建筑工人的生活场所
一、伙食:“劳者工钱变饭票,工人谈何能吃香
”《食堂》建筑工地怪现象,每处都设两食堂
大的工人来就餐,小的“红帽”独分享
大的食堂菜无味,早晚两餐尽喝汤
残羹剩饭工人吃,卫生状况乱又脏
小的食堂伙食棒,烹炸煎炒味俱香
每日翻新有花样,营养丰富肥满肠
一个工地两种样,差别悬殊心发凉
劳者工钱变饭票,工人谈何能吃香
这首名为《食堂》的诗出自河北籍谢师傅之手,他为我们描述了工地伙食的大概情形
一个工地少则百十号人、多则上万人,这么多的人,他们怎么吃饭
对于没有到过建筑工地的人来说似乎有点难以想象
正如上面谢师傅所说,工地通常都有食堂,食堂的老板通常是工地负责人的亲戚之类,总之“有关系”的人承包
通常食堂分为“小锅”和“大灶”两种类型,小锅主要为项目部等人提供餐饮,大灶则提供给普通的建筑工友们
一般来讲,工友们是很难有选择权的,这主要源于两个方面的原因:第一,金钱约束
在工地,工友们不但很难按月足额发放每月工钱,而只能“借支”一些零花钱或者饭票、饭卡,因此工人绝少有钱能出去消费,甚至有的情况下外面摊点的东西便宜而且比工地食堂好吃,也因为持有的是饭票而不是出去;第二,饭票约束
这里的饭票不同于第一种的意义,在有的工地,尤其是劳务公司较多的工地,往往“大灶”不止一个,不同劳务公司发不通的饭票,这意味着只能去响应的食堂吃饭,这样即使别的食堂稍好,也是