浙江省温州市平阳县鳌江镇第三中学八年级科学下册《叶的蒸腾作用和结构》教案一、教学目标：知识性目标：1、描述绿色植物蒸腾作用。2、说明蒸腾作用对植物生长的意义。3、举例说明蒸腾作用对自然界的作用。4、举例说明蒸腾作用在生产、生活中的实际应用。技能性目标：1、尝试植物的蒸腾作用实验。2、运用蒸腾作用原理指导植树造林。情感性目标：1、关注植物蒸腾作用对环境的影响。2、确立“植树造林是每个公民应尽的义务”的观念。二、教学重点：蒸腾作用的概念、过程、意义；蒸腾作用对自然界的影响。教学难点：气孔是如何调节蒸腾作用。三、教法、学法指导：教法：启发式谈话法为主，多媒体等现代教育手段辅助教学。学法指导：提供动手实践、观察思考、探究合作、表达交流、成功的机会。四、教学过程：（一）创设情景，引起探究的兴趣科学家曾作过统计：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要吸收204千克的水，大致情况如下：生长期中总吸水量204千克作为组成成分的水1．87千克维持生理过程的水0．25千克202千克学生推测、争论，产生兴趣，从而进入新课。（二）质疑引导，进行实验的探究：1、根据生活经验及已有的知识，你们认为这99%哪去了？（散失到空气中）水是以什么状态散失呢？（水是以水蒸气形式散失的。）你为什么这么认为？1、教师在前面学生推测、争论的基础上提问：你有什么办法来验证你的推测吗？学生思考猜测教师出示课前准备的装置，引导学生观察现象，并提问：塑料袋内壁上有什么物质生成？这说明什么？你们的假设成立吗？引出蒸腾作用的定义2、水从哪个器官散失的？（从叶散失）[作出假设]植物体的水分是通过叶片散失到空气中的。分组实验：氯化钴蓝色试纸变色实验结论：3、通过以上实验验证了叶是水分散失的主要器官，那么水分到底是从叶片的什么结构中跑掉的呢？我们先一起来回顾一下叶的结构（视频）问：你获得了什么新的信息？引出气孔学生活动：观察叶上下表面气孔数目，哪一面多？提问：气孔是什么样子的？它是怎样控制气体进出叶片的呢？4、总结归纳：通过前面的一系列研究，你能否概括一下：水分是怎样从植物体内跑出来的吗？（三）奇问引思，观点发布：质疑：玉米一生中吸水204千克，而蒸腾作用失水202千克，那么植物蒸腾失水会不会导致植物失水而死呢？植物蒸腾失水对植物来说是有利还是有害呢？请展示观点并说明理由。学生发表观点：（1）降低植物的温度（学生说不出时，可质疑引导）在夏季皮肤上的汗液蒸发掉了人就会感到凉爽，发高烧的病人往往用湿毛巾敷在额头上，这些都是利用水的蒸发带走人体的一部分热量，从而起到降温的目的。同样道理，植物体内水分的蒸腾也能够起到降温的作用。这就是为什么我们夏季从街道走进一片树林感到凉爽的原因。（2）促进根吸收水分叶片水分蒸发去后，叶肉细胞缺水，就要依次吸收叶脉导管、茎内导管、根内导管的水分，从而促进根从土壤里吸水。（3）促进水分和无机盐的运输：（学生说不出来的时候，可进一步质疑引导：俗话说“水往低处流”，为什么植物体内的水却能从根部流向树叶呢？）植物体蒸腾作用散失的水分，是水分在体内运输的主要动力，由于蒸腾作用散失水分产生的拉力，使水分连同溶于水中的无机盐被送到树冠上，蒸腾作用产生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的树冠上。（四）拓展应用（五）课外探究
