细菌和真菌（复习课）•1、分布广泛的细菌和真菌•2、细菌•3、真菌•4、细菌和真菌在自然界中的作用•5、人类对细菌和真菌的应用复习目标•1、了解细菌和真菌培养方法，说出细菌和真菌的分布。•2、描述细菌、真菌的主要特征、营养方式、生殖方式。•3、说出细菌和真菌在自然界中的作用。•4、说明细菌和真菌与人类生活的关系。•5、了解发酵现象、转基因技术等。•6、通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。•一、知识结构培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌、冷却3.接种4.培养5.形成菌落菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的＿＿＿＿＿。集合体细菌菌落真（霉）菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落的不同比较细菌菌落真菌菌落形态大小光滑粘稠粗糙干燥绒毛状絮状或蜘蛛网状小大细菌和真菌的分布细菌和真菌几乎无处不在，土壤、水中、空气、工农土壤、水中、空气、工农业产品、人体及动物、极端环境（业产品、人体及动物、极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口发现古细菌）•在生物圈中分布＿＿＿。广泛细菌和真菌的生活必须具有的基本条件＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿。（有的还需要特殊条件有的需要氧气，有的必须没有氧气）水分适宜的温度有机物细菌的发现者列文•虎克1、细菌不是自然发生的，而是由已存的细菌产生的。“微生物学之父”巴斯德2、发现了乳酸菌、酵母菌3、提出了巴氏消毒法＿＿＿＿三种细菌球菌杆菌螺旋菌DNA区细胞质细胞壁细胞膜荚膜（有些种类的细菌有）鞭毛（有些种类的细菌有）运动保护细菌的结构基本结构特殊结构特殊时期出现的结构芽孢：不是细菌的生殖细胞，而是在不良环境下的休眠体。自养异养异养营养方式异养腐生寄生分裂生殖各种各样的真菌真菌大型真菌：蘑菇霉菌酵母菌多细胞种类单细胞种类：青霉曲霉相同点1：都是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核青霉曲霉菌丝孢子相同点2：都由菌丝集合而成相同点3：都能产生孢子青霉颜色呈，长有孢子的菌丝呈;曲霉颜色呈，长有孢子的菌丝呈。青绿色扫帚状黑色或黄色放射状不同点：真菌的营养方式不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，为异养孢子真菌的生殖方式：孢子生殖真菌的繁殖在温暖、潮湿、有机物丰富的环境下，发育成新个体。种类项目细菌真菌细胞结构___细胞，_____成形细胞核____________细胞，___成形细胞核个体大小个体______有___的,也有_____繁殖方式营养方式比较细菌和真菌单没有单细胞或多细胞有十分微小微小较大的分裂生殖孢子生殖异养异养作为＿＿＿＿参与＿＿＿＿＿＿（营腐生生活的）把有机物分解成和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，被植物通过光合作用制造有机物，为动物所食用。分解者物质循环二氧化碳、水和无机盐引起动植物和人＿＿＿（营寄生生活的）细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患不同的疾病。患病链球菌（细菌）扁桃体炎真菌使许多植物患病小麦叶锈病玉米瘤黑粉病与动植物＿＿＿＿有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利。一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。共生地衣是_____和____共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供；真菌可以供给藻类。地衣的横切面藻类真菌真菌藻类有机物水和无机盐地衣豆科植物的根瘤根瘤菌豆科植物含氮无机盐有机物•细菌、真菌与食品的制作(发酵食品）1、馒头、面包酵母菌乳酸菌醋酸菌霉菌2、酸奶、泡菜3、醋4、酱发酵现象食品保存的重要问题：＿＿＿。食物腐败的原因：细菌和真菌在食物中＿＿＿＿＿＿。防腐的原理：将食品中的细菌、真菌＿＿＿＿＿＿＿它们的生长和繁殖。细菌、真菌与食品的保存生长和繁殖防腐杀死或抑制1、对真菌的利用：抗生素由某些真菌产生的，能杀死某些致病细菌的物质细菌、真菌与疾病防治科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物──胰岛素。2、对细菌的利用：转基因药品——胰岛素图5-43胰岛素生产车间这种方法利用了细菌的什么特点？繁殖速度快细菌...
