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早籼稻期货介绍早籼稻简介稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据(播种期、生长期和成熟期的不同)稻作期的不同，稻谷又分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的籼稻，即早籼稻。因此，早籼稻是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。早籼稻可以分为普通早籼稻（常规）和优质早籼稻。普通早籼稻一般用于储备，而个体加工企业则以加工优质早籼稻为主。优质早籼稻做配米比例也较大。普通早籼稻和优质早籼稻主要根据粒型和腹白区分。据调研，早籼稻、中籼稻、晚籼稻的优质率估计为15%、28％和76％。现货中，早籼稻还可以分为长粒型和短粒型两种。它们的用途不同，价格也不同，短粒型主要做米粉，长粒型主要做口粮，现货市场将两者分开收购和储藏。一般认为长粒产量：短粒产量＝6：4。早籼稻期货合约介绍郑州商品期货交易所早籼稻期货标准合约2交易品种早籼稻交易单位10吨/手报价单位元（人民币）/吨最小变动价位1元/吨涨跌停板幅度上一交易日结算价3%及《郑州商品交易所期货风险控制管理办法》相关规定合约月份1，3，5，7，9，11月交易时间每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00最后交易日合约交割月份倒数第七个交易日交割日期合约交割月份的第一个交易日至最后交易日交割等级基准交割品：GB1350-1999）三等质量指标及郑州商品交易所交割细则规定的早籼稻交割地点交易所指定交割仓库最低交易保证金合约价值的5%最高交易手续费2元/手交割方式实物交割交易代码ER早籼稻的供给与需求（一）我国早籼稻种植面积及产量稻谷是我国第一大粮食作物。1998年以来，我国稻谷种植面积约2800～3200万公顷，占粮食种植面积的26%～30%；稻谷产量在1.8～2亿吨（折合大米1.26～1.4亿吨，出米率按70%），占粮食产量的36%～40%。我国稻谷以籼稻为主，2007年早籼稻和中晚籼稻产量共1.3249亿吨，占稻谷产量的71%。2005-2008年，我国早籼稻产量分别为3,187万吨、3,187万吨、3,152万吨和3，158万吨。2007年，早籼稻面积占稻谷种植面积不足20%，产量占稻谷产量的17%。（二）我国早籼稻种植区域全国稻区可划分为6个稻作区和16个稻作亚区，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ通称为南方稻区，占全国面积93.6%，主要品种为籼稻。Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ通称为北方稻区，占全国面积6.4%，主要品种为粳稻。3我国稻作区分布代号稻作区占全国稻作面积的百分比Ⅰ华南双季稻稻作区18.60%Ⅱ华中双单季稻稻作区67%Ⅲ西南高原单双季稻稻作区8%Ⅳ华北单季稻稻作区3%Ⅴ东北早熟单季稻稻作区3%Ⅵ西北干燥区单季稻稻作区0.40%我国稻谷种植以南方为主，南方稻作区约占全国播种面积的93.6%，其中长江流域（主要是中西部地区）播种面积占全国的67%。早籼稻种植地区分布在海南、广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、安徽、浙江、云南、四川、贵州、重庆等13个省（市）、自治区，湖南、湖北、江西、广东、安徽、浙江、广西、福建是全国早籼稻的主产省份，其中湖南、广西、江西、广东是全国早籼稻种植面积最大的四个省（区），产量都在500万吨以上，播种面积占全国的80％，加上湖北和安徽，六省播种面积和产量占全国90%左右，决定着全国早籼稻播种面积的大局。42005－2008年主产省早籼稻产量0100200300400500600700800湖南江西广西广东湖北安徽福建浙江单位：万吨2005200620072008（三）我国早籼稻的消费及结构我国60%的人口以大米为主食，是世界第一大稻谷生产国和消费国，稻谷的产量和消费量占世界的30%以上，具有举足轻重的地位。2008年我国稻谷的消费量约1.83亿吨，呈平稳略减的态势。目前，稻谷供求基本平衡，略有结余，库存充裕。1997年以来，我国稻谷一直是净出口，年均净出口稻谷约216万吨（大米151万吨），占我国稻谷产量的1%左右，对国内供求和市场价格影响都较小。数据来源：中国汇易网早籼稻的用途较为广泛，包括口粮、饲料用粮、工业用粮和种子用粮等。由于早籼稻的优质率不断提高，口感有所改进，生长期间病虫害、农药使用量都较中晚籼稻少得多，加上又比较“出饭”，近年来早籼稻的消费仍以口粮为主。据国家粮油信息中心测算，2007年早...