“勇气号”火星车火星富含硅石的土壤火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可以清晰看到水的迹痕一、细胞中的水一、细胞中的水(H2O)(一)水在细胞中的含量1
生物种类不同含水量不同:水生生物>陆生生物2
同一生物在生长发育的不同时期,含水量也不同3
在不同的组织、器官中,水的含量也不相同图片1图片2图片3水是细胞中含量最多的化合物水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样
有哪些特点呢
在不同的生长发育时期,含水量有何特点
女人是水做的,男人不是水做的吗
人体各个时期的含水量人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%以上的数据可以说明:牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态
讨论:(二)水在细胞中的存在形式1
自由水:与细胞内其他化合物相结合的水(占全部水的4
5%)以游离的形式存在,可以自由流动(占全部水的95
5%)特点:易蒸发、不受束缚、可流动特点:不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性判断:以下实例中水主要以什么形式存在
(A)切西瓜时流出的瓜汁水(B)新鲜小麦种子晒干时丢失的水(C)小麦烘烤时丢失的水(D)鸡蛋清里的水(E)浆糊中的水ABCDE以自由水方式存在的有:以结合水方式存在的有:(三)自由水与结合水的关系1
在一定条件下可以相互转化例如2
两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水1
小麦萌发时,细胞内自由水和结合水的比值()A、升高B、降低C、不变D、无法判断2
大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是()A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB(四)水的生理功能1