《无处不在的微生物》教案一、教学目标（一）知识与技能1、知道微生物的存在
2、知道微生物和人类生活的关系密切
（二）过程与方法1、能对食物变质等生活现象提出一定的猜想
2、能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想
3、能对实验结果进行简单的分析和推测
（三）情感态度与价值观培养学生乐于探究的精神
二、教学重点知道微生物和人类生活的关系密切
三、教学难点对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证
四、课时安排1课时五、教学准备一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜
六、教学过程新课导入：日常生活中，我们常见到这样一些情况
（PPT出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况
看到这些现象你有什么问题
这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧
新课讲解：㈠观察变质食物1、分小组观察变质食物
（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等）每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢
分组讨论后交流补充强调：闻气味的方法（扇）用手套不能尝分组观察，填写观察记录表观察方法观察到的现象看闻触……2、交流观察结果
食物变质后都有哪些变化
（颜色、形状、气味、软硬……）看到这些现象，你有什么问题
3、作出我们的猜想是啊
为什么食物会变质呢
你们有什么想法
先整理自己的想法，再在小组内交流一下
㈡设计实验验证猜想1、大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证
怎样进行验证才比较严谨呢
2、指导制定计划⑴你认为食物变质与什么因素最有关系
要验证这个观点，必须保证哪些条件相同
⑵集体交流哪些同学认为食物变质与温度有关系
你是怎样设计实验的
大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗
(或:大家有没有好的建议
