3.3羧酸酯第2课时酯学案(人教版选修5)目标要求1.认识酯的结构,理解酯的性质。2.会书写酯的同分异构体。一、酯的概念和结构1.概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。2.组成和结构酯的结构通式:________,R和R′可以相同也可以不同,其官能团名称为______。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。3.命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。命名时,羧酸的名称写在前面,醇的名称写在后面,去掉醇换成酯。如:二、酯的性质1.物理性质酯的密度一般比水____,____溶于水,____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有__________的____体,存在于各种水果和花草中。2.酯的水解反应在酸或碱存在的条件下,酯能发生________,生成相应的________和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。碱性条件下:________________________________________________________________________________________________________________________________________________。知识点1酯的组成和结构1.将下列酯的结构与名称连线用心爱心专心12.乳酸()自身可形成多种酯,请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。知识点2酯的性质3.乙酸乙酯在KOH溶液中水解,得到的产物是()①乙酸钾②甲醇③乙醇④乙酸A.①②B.②③C.①③D.②④4.分子式均为C3H6O2的三种常见有机物,它们共同具有的性质最可能是()A.都能发生加成反应B.都能发生水解反应C.都能跟稀H2SO4反应D.都能跟NaOH溶液反应5.完成下列酯在NaOH溶液中水解的化学方程式。(1)甲酸乙酯水解________________________________________________________________________。(2)乙二酸乙二酯水解________________________________________________________________________。(3)乙酸苯酚酯水解________________________________________________________________________。参考答案知识清单一、1.羟基(—OH)—OR′2.R—COOR′酯基CnH2nO23.(1)甲酸甲酯(2)苯甲酸乙酯(3)乙二酸二乙酯(4)二乙酸乙二酯二、1.小难易芳香气味液2.水解反应醇羧酸CH3COOCH2CH3+H2OCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+NaOH――→CH3COONa+CH3CH2OH对点训练1.用心爱心专心23.C4.D[分子式为C3H6O2的三种常见有机物是丙酸、甲酸乙酯、乙酸甲酯,它们的共同性质是都能与NaOH溶液反应,前者是酸碱中和反应,后两者是在碱性条件下发生水解反应。]5.(1)HCOOCH2CH3+NaOH――→HCOONa+CH3CH2OH用心爱心专心3