3.3羧酸酯第2课时酯学案（人教版选修5）目标要求1.认识酯的结构，理解酯的性质。2.会书写酯的同分异构体。一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。2．组成和结构酯的结构通式：________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。3．命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。如：二、酯的性质1．物理性质酯的密度一般比水____，____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有__________的____体，存在于各种水果和花草中。2．酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。碱性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。知识点1酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线用心爱心专心12．乳酸()自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。知识点2酯的性质3．乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是()①乙酸钾②甲醇③乙醇④乙酸A．①②B．②③C．①③D．②④4．分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是()A．都能发生加成反应B．都能发生水解反应C．都能跟稀H2SO4反应D．都能跟NaOH溶液反应5．完成下列酯在NaOH溶液中水解的化学方程式。(1)甲酸乙酯水解________________________________________________________________________。(2)乙二酸乙二酯水解________________________________________________________________________。(3)乙酸苯酚酯水解________________________________________________________________________。参考答案知识清单一、1.羟基(—OH)—OR′2．R—COOR′酯基CnH2nO23．(1)甲酸甲酯(2)苯甲酸乙酯(3)乙二酸二乙酯(4)二乙酸乙二酯二、1.小难易芳香气味液2．水解反应醇羧酸CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋NaOH――→CH3COONa＋CH3CH2OH对点训练1.用心爱心专心23．C4．D[分子式为C3H6O2的三种常见有机物是丙酸、甲酸乙酯、乙酸甲酯，它们的共同性质是都能与NaOH溶液反应，前者是酸碱中和反应，后两者是在碱性条件下发生水解反应。]5．(1)HCOOCH2CH3＋NaOH――→HCOONa＋CH3CH2OH用心爱心专心3
