养阴生津食物养阴生津食物有:小米、麦粉及各种杂粮和豆制品;牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等;蔬菜
特别是苹果、甘蔗、香蕉、葡萄、山楂等
“秋分”过后,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候
因此,秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物
泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等食物都能起到滋阴润肺养血的作用
而早餐推荐喝粥,有利于和中益胃生津
一般适合秋天喝的粥有百合红枣糯米粥(滋阴养胃),百合莲子粥(润肺益肾),百合杏仁粥(祛痰止咳),鲜生地汁粥(凉血润燥),扁豆粥(健脾和中),生姜粥(御寒止呕),胡桃粥(润肌防燥),松仁粥(润肺益肠),菊花粥(明目养神),山药粥(健脾固肠)
养阴生津粥沙参麦冬粥沙参、麦冬各15克,大米50克,冰糖适量
将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂
可益气养阴、润肺生津、化痰止咳
芝麻粥芝麻50克,粳米100克
先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食
具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者
梨子粥用梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥
有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作冬季保健食品
洋参牛乳粥西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量
将洋参研为细末备用,先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食
可益气养阴、生津止渴
麦门冬粥用麦门冬20~30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮,有养阴生津的作用,对肺燥、干咳少痰等症效果较好
百合银耳粥百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量
将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂
可养阴润肺、健脾益气
猪肺莲米粥猪肺150克,莲米15克,大米50克,调料适量
将猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去浮沫