第三节羧酸学案学习目标：1、掌握乙酸的组成、结构、性质和用途
2、掌握羧酸的组成、结构、性质和用途
预习学案：一、羧酸1、概念：由和相边构成的有机化合物
2、通式：，举例：如甲酸、乙酸饱和一元羧酸的结构特点是如：甲酸乙酸丙酸它们的通式是3、羧酸的分类：（1）按分子中烃基的结构分类低级脂肪酸：如乙酸：脂肪酸硬脂酸羧酸软脂酸油酸芳香酸：如苯甲酸俗名安息香酸
（2）按分子中羧基的数目分类一元羧酸：如甲酸俗名：二元羧酸：如乙二酸：俗名：羧酸多元羧酸：如柠檬酸：练习：下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是：(C)A、乙二酸B、苯甲酸C、硬脂酸D、石炭酸二、乙酸：1、结构分子式结构式结构简式2、物理性质（先观察样品再总结）有刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点16
6℃，温度低于熔点时凝结成冰一样的晶体，又称为俗称
＜思考与交流＞如何从盛冰醋酸的试剂瓶中取出少量冰醋酸
3、化学性质（1）酸性：乙酸为一元弱酸，电离方程式：＜科学探究1＞乙酸的酸性如何
利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱
你设计的实验图：乙酸的酸性表现在如下方面：（1）使紫色石蕊试剂变色（2）与Na反应方程式：（3）与弱酸盐反应方程式：（4）与碱中和方程式：（5）与碱性氧化物反应方程式：练习：有4种相同浓度的溶液：①盐酸②碳酸③醋酸④石炭酸，它们的酸性由强到弱的顺序是（C）A、①②③④B、②③④①C、①③②④D、①③④②（2）酯化反应：＜科学探究2＞我们已学习过乙酸与乙醇的酯化反应，从形式上看酯化反应是羧基与羟基之间脱去一个水分子
脱水时有下面的化学反应方程式所示可能方式
你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗
练习：向酯化反应：CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H18O的平衡体系中加H18O，过一段时间，原子存在于：（）A、只存在于乙醇分子中B、
