苏教版第十一册习作3我喜欢的一种美味目标预设：1.通过观察体验、搜集资料等方式让学生了解自己最喜欢的美味,做到认真观察,仔细品尝。2.模仿例文，能从美味的色、香、味、形或制作方法、历史渊源等方面入手有重点地介绍自己喜欢的一种美味，突出其特色。并能在叙述过程中注意融入自己对美味的喜欢之情。3.学会与人合作，在合作中探究，养成习作修改的良好习惯。教学重点：1.能有步骤地介绍一种自己喜欢的美味，做到条理清楚,语言优美自然，感受真切。2.能抓住所介绍的美味的特点写好其色、香、味、形或制作流程等，突出其特色，描写做到详细有创意。资源利用：1.感受例文的结构特点：中心段均为围绕中心句构段的总分结构，让文章层次显得清晰明了。2.学习例文对于细节的描写：抓住色彩的多样，用结构相同的几组词来呈现鸭血粉丝汤内容的丰富；以有趣、生动、生活化的语言来描述自己品味美食的经过。教学过程：一、实践体验1.品美味让学生自己走上街头，再去品一品最爱的美味，并提醒学生注意观察好美味的色、形、香、味，在下表中作好相应记录。2.做美味让学生亲自动手做一做美味，即使因条件限制自己不能做的也要求学生去感受美味的烹制过程，了解其做法。3.识美味去查找资料来了解自己最喜欢的美味的历史或者一些与此相关的有趣的故事来充实。我最喜欢的美味香色味形制作特点品尝乐趣1包含文化其他二、主题阅读1.让每个学生收集各类关于美味的美文优作。（可以是与自己所爱的美味题材相同的优作，也可是描写其他美味的优作）2.组织学生赏读关于美味的美文，借鉴吸收范作的写作方法，学习他们的语言表达及细节的描写。3．请学生为美味编写的具有鲜明特色的广告词，或者为美味编写语言简练的韵味十足儿歌，或者根据美味的特点来创编一条谜语。（设计意图：兴趣是推动学生学习的一种最实际的内部驱动力。学生对习作有了兴趣就能克服困难积极探索，习作就会成为一种享受。本环节的设计就是把功夫下在激发学生的兴趣上，在“识”、“品”、“做”、“赏”、“编”中引导学生参与，帮助学生丰富生活。）三、习作指导（一）谈话导入1.学生交流前期所作的关于美味的研究俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴！最近一个星期，我们班全体同学一直都在研究自己最喜欢的美味。谁来向大家介绍一下你作了哪些研究？（比如：拍照留念、亲身体验制作尝试、上网查找美味小吃的故事、了解最爱美味的营养……）2．研究了那么多，今天该让我们一起来举办一场美味碰碰碰，说说大家各自最喜爱的美味，分享前期的收获。3．揭示习作课题，师板书。（设计意图：每个学生都有表现自己的欲望。让学生把自己与同学交流，一方面是为了满足学生表现自己的欲望，同时也让同学们在交流赏析中，得到一些启发，学到一些方法，这也是我们教学中不可或缺的课程资源。）（二）美味猜猜猜1．学生互猜各自编写的关于美味的谜语，感受各种美味的特点。每种美味都有自己的特色，我们根据它们的特点编了不少有趣的谜语，谁先来说一个让大家猜一猜？2．总结学生对于美味的整体把握有无抓住特色。（设计意图：编写谜语可以体现较强的训练功能。通过“说一说”和“猜一猜”，可以使学生进一步感悟抓住美味特点的重要性，同时初步学习多角度表达的方法。）（三）写法指导1．交流：前阶段，我们分享了不少关于美味的美文，它们一定给你不少启发，你觉得要让我们详细介绍好自己最爱的美味，可以从哪几个方面展开？（随机板书：色、香、味、形等）2．这么多的内容面面俱到就是好吗？你觉得如何安排才可以真正把美味介绍好呢？3．指导抓好细节放大美味的特色。2（1）快读例文，看看作者是如何把鸭血粉丝汤写得如此诱人的。用笔划出最精彩的部分，用心领会作者的表达。（2）交流：你从例文中学到了什么。4．教师视机指导。（1）注意把握美味颜色呈现的多样性，协调性。（2）形状的描述可以展开想像，多运用比喻等修辞手法。（3）味道的表达可以抓住从入口到细品到下咽这一过程放大。（4）从闻到到看见再到开口写好每一步的感受。5．说到这儿，老师忽然...
