餐饮服务基本六大技能餐厅的服务工作，是一门技艺性较高的专业技术，它要求餐厅服务员掌握多种操作技能，如托盘，餐巾折花，中西餐摆台，斟...
安防建议方案编制人员：连恩熠编制部门：技术部适用项目范围：项目全生命周期文件修改记录表序修改人修改内容批准人生效日期版本号1连恩熠...
餐饮服务人员培训内容第一章培训前的动员一、培训日程安排培训共有四个部分：讲授、操作、制度、训练。共有十八天时间，每天四课时，每课时...
餐饮服务从业人员培训餐饮业是与消费者关系最为密切的食品行业，同时也是食品安全风险最高、最易发生食物中毒的食品行业。但食物中毒并不是...
关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲的通知国食药监食[2011]356号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，...
《餐饮服务食品安全管理人员培训大纲（征求意见稿）》公开征求意见2011年07月14日发布为加强和规范餐饮服务提供者食品安全管理人员培训工作...
餐饮服务食品安全责任承诺书为保证提供安全的餐饮食品，我单位郑重承诺：1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品...
食品安全体系文件单位：负责人：启用日期：监管人员：说明本体系文件主要用于餐饮服务单位日常规范化管理，餐饮服务单位使用此体系文件，应...
1.包厢服务员工作程序……………………………………………………………………32.保洁员工作程序……………………………………………………...
餐饮服务与管理教案财经系孟晓翠绪论•一、中国餐饮业发展概况•（一）、考古发现•大约在170万年前，我们的祖先已经开始用火来加工、烧烤...
餐饮服务许可证打印与管理系统2014(Ver4.0.0.1)一、功能介绍.............................................................................
餐饮服务食品安全监管执法文书指导手册根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法...
餐饮服务工作流程当迎宾员带客人入座时，服务员应主动上前协助拉凳让座。（迎宾派纸巾及香巾）并接过食物卡（服务员签名），翻杯伺茶、斟递...
盛武肥牛海鲜豆捞培训手册目录第一章熟悉阶段(第一天)第一课培训导师自我介绍、学员之间轮流作自我介绍(上午)第二课企业文化介绍：1、企业...
第一专题托盘￡基础知识□托盘的种类1、根据托盘的制作材料，可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。2、根据托盘的形状，可分长方...
《餐饮服务与管理》实训课程教学大纲一、课程类别：考试形式：技能考核、课程汇报服务与管理模拟先修课程：《饭店管理概论》、《管理学概论...
餐饮服务必备六大技能餐饮服务是一项技术性较强的工作,餐饮服务人员必须掌握各种服务技能,如托盘、斟酒、摆台、餐巾折花等。学习和掌握并巧...
餐饮服务分类许可指南一、根据《餐饮服务许可管理办法》第四十七条的规定制定本指南。二、本指南是按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范...
餐饮服务食品安全操作规范第一章总则第一条为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、...
NO：《食品经营许可证》申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：年月日敬告1、申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和...
