妇幼卫生专科《妇幼营养学》辅导题作业一一、单选题1．婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（ D）。A 亮氨酸 B 异亮...
第三章鱼类营养学原理蛋白质氨基酸营养
第七章 维生素 一、填空 1、维生素D 的缺乏症有 、骨质软化症、 和 。 2、水溶性维生素包括 和 。 3、烟酸缺乏引起的“3D”症状...
第一章营养学基础知识 一、营养与能量平衡 （一）营养 1 、营养素 营养素是人体必须有足够的量来保证生长、发育、繁养和维持健康...
第 1 页 《烹饪营养学》总复习题（附参考答案） 一、名词解释 1． 营养——营养是机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素，以维持生...
教师姓名 任课班级 年 月 日 星期 课题名称（教材章节） §1 第一章 绪论 教学目的和要求 了解并掌握：营养与营养学概念； 营...
《临床营养学》习题集【A1型题】1. 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是A. RNI 是以 EAR 为基础制定的，RNI=B. 一般而言，AI...
临床营养学综合试题名词解释1．乳糖不耐症：有些人体内缺乏乳糖酶时，乳糖就不会被水解，无法被吸收，故饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻、腹胀...
§9．7．2 临床营养学试卷 (二)一、选择题(每题 1 分，共 40 分 )【 A 型题】1．引起医源性营养不良的原因为A ．对病人缺乏营养...
临床营养学综合试题（二）（一）名词解释1．营养2．蛋白质互补作用3．食物热效应4. 膳食纤维5. 功能性食品：6．营养监测7．要素膳8．PEM...
下载后可任意编辑教案首页章节第一篇 营养学 第一章 营养学基础第一节 蛋白质（protein）讲授内容营养学的基本概念；蛋白质的功效；氨...
身边的营养学返回上一级单选题（共 10 题，每题 10 分）1 . 脂肪和磷酯的消化主要在（）A.胃B.结肠C.小肠D.大肠我的答案： ...
1．第 1 题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为：()A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45您的答案：C题目分数：2.0此题得分：2.02．第 2 题...
下载后可任意编辑营养学调查报告（共 3 篇）第 1 篇：营养学调查问卷 营养学调查问卷 亲爱的朋友，您好！感谢您抽出宝贵的时间来支持...
02528 烹饪营养学1.营养2.营养素3.合理营养的基本概念4.合理营养的意义5.烹饪营养学概念6.烹饪营养学研究目的和研究范围7.营养学概念8.营...
第一章绪论（一）课程内容这部分内容对应课本第一章。（二）学习要求要求通过对本章的学习了解食品营养学的发展概况、食物中所含的营养素类...
1 《食品营养学试题库》第一章食物的消化和吸收一 、填空题1、骨质可分为（）和（）。2、胃的大部分位于（），小部分位于（）；可分为（...
-------------精选文档 ----------------- 可编辑食品营养学习题库2015一.填空题1．绿色食品分为 _____A________级和 ______AA_______...
第二章 食品的消化与吸收一、填空1、钙的吸收通过主动运输方式进行，并需要维生素D的存在。钙盐大多在可溶性状态，且在不被肠腔中任何其它...
《食品营养学》复习指导一、题型1.名词解释（本题15 分，每小题3 分，共 5 小题）2.单选题（本题20 分，每小题1 分，共 20 小题）3...
