临床营养学综合试题名词解释1．乳糖不耐症：有些人体内缺乏乳糖酶时，乳糖就不会被水解，无法被吸收，故饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻、腹胀...
§9．7．2 临床营养学试卷 (二)一、选择题(每题 1 分，共 40 分 )【 A 型题】1．引起医源性营养不良的原因为A ．对病人缺乏营养...
临床营养学综合试题（二）（一）名词解释1．营养2．蛋白质互补作用3．食物热效应4. 膳食纤维5. 功能性食品：6．营养监测7．要素膳8．PEM...
下载后可任意编辑教案首页章节第一篇 营养学 第一章 营养学基础第一节 蛋白质（protein）讲授内容营养学的基本概念；蛋白质的功效；氨...
身边的营养学返回上一级单选题（共 10 题，每题 10 分）1 . 脂肪和磷酯的消化主要在（）A.胃B.结肠C.小肠D.大肠我的答案： ...
1．第 1 题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为：()A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45您的答案：C题目分数：2.0此题得分：2.02．第 2 题...
下载后可任意编辑营养学调查报告（共 3 篇）第 1 篇：营养学调查问卷 营养学调查问卷 亲爱的朋友，您好！感谢您抽出宝贵的时间来支持...
02528 烹饪营养学1.营养2.营养素3.合理营养的基本概念4.合理营养的意义5.烹饪营养学概念6.烹饪营养学研究目的和研究范围7.营养学概念8.营...
第一章绪论（一）课程内容这部分内容对应课本第一章。（二）学习要求要求通过对本章的学习了解食品营养学的发展概况、食物中所含的营养素类...
1 《食品营养学试题库》第一章食物的消化和吸收一 、填空题1、骨质可分为（）和（）。2、胃的大部分位于（），小部分位于（）；可分为（...
-------------精选文档 ----------------- 可编辑食品营养学习题库2015一.填空题1．绿色食品分为 _____A________级和 ______AA_______...
第二章 食品的消化与吸收一、填空1、钙的吸收通过主动运输方式进行，并需要维生素D的存在。钙盐大多在可溶性状态，且在不被肠腔中任何其它...
《食品营养学》复习指导一、题型1.名词解释（本题15 分，每小题3 分，共 5 小题）2.单选题（本题20 分，每小题1 分，共 20 小题）3...
营养学习题及答案第一章营养学基础一、填空1. 人体蛋白质严重缺乏时，血清( )水平明显降低。2. 婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨...
学习必备欢迎下载名词解释：绪论营养： 营养是指机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物对身体有益的物质作为构建机体组织...
《食品营养学》习题集主编：郭红辉编写人员：刘永吉刘国凌唐辉 周小伟韶关学院英东食品科学与工程学院2015 年 11 月目录绪论 ...........
1．第 1 题下列植物性食物中( ) 富含优质蛋白质。A. 豆类2．第 2 题具有抗氧化作用的元素为（）。A. 硒3．第 3 题供给机体能量最...
1 第一部分选择题一、单项选择题在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卷”的相应代码涂黑。未涂、...
1 一、单项选择1、 每天成年人维生素C 的最大可耐受量是（D）A. 800mg B. 1200mg C. 2000mg D.1000mg 2、通常所称维生素B 2 即...
饲料：在正常情况下，凡是能被动物采食、消化吸收、无毒无害，并且能够提供营养物质的所有物质。养分(营养物质、营养液)：饲料中凡是被动物...
