名词解释1 健康：指生理、心理及社会适应三方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。2 RNI：即推荐摄入量，指可以满...
名词解释1.营养：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理...
单选一 A1 1. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于 A.前者是人体所必需的，而后者不是 B.前者可以在人体合成，而后者不能 C.前者...
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临床营养学 能量 1.能量（energy）：能量不是营养素，但一切生物都需要能量来维持生命活动。 2. 能量消耗分类：基础代谢，体力活动，食...
蛋白质 1．必需氨基酸（essential anmino acid，EAA）：人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须靠食物供应的一类氨基酸,共 8 ...
临床营养学综合试题（一） （一）名词解释 1．合理营养 2．必需氨基酸 3．“三 D”症状 4.药膳 5. 亚健康 6．膳食调查 7.肠内营...
《 临 床 营 养 学 》 习 题 库 一 、 单 项 选 择 题 （ 一 般 20 小 题 ， 共 20 分 。 1、 下 列 不 ...
第 1 页 共 7 7 页 填空 1、软饭是(半流质)到(普食)的过渡；而(半流质)是流质到软饭或普食的过渡。 2、橄榄油和茶油富含（单不饱...
中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案 临床营养学 一、名词解释 1. AL 2. UL 3. RNI 4 . DRIs 5 . 必需氨...
1食品营养学填空题 10 个空，10 分（全部来自习题册）；选择题 20 个，20 分（全部来自习题册）；名词解释 5 个，10 分；问答题 ...
11第三章鱼类营养学原理蛋白质氨基酸营养
1 第一章营养学基础一、填空1. 维生素 D的缺乏症有 ( )、骨质软化症、( )、和 ( )。2. 必需脂肪酸最好的食物来源是( )和（）。3....
第一章 绪论1．什么是植物营养？什么是植物营养学？答：植物营养： 植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的化学物质，并用以维持其生命...
1 植物营养学题库一、名词解释：1. 有益元素：是指为某些植物正常生长发育所必需而非所有植物必需的元素。2. 截获：指根系在土壤中伸展...
一、单项选择题1. 人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能？A.氨基酸 B.葡萄糖 C.蛋白质D.脂肪酸2. 人类膳食中的脂类主要是（A•甘油...
巢湖职业技术学院《临床营养学》习题集Page 1 of 77- 《临床营养学》习题集【A1 型题】1.关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是...
食 品 营 养 学王弘gzwhongd@163.com食物的功能营养功能感官功能生理功能什么是营养？是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利...
1 / 7下载文档可编辑《失传的营养学——远离疾病》王涛《失传的营养学——远离疾病》王涛作者： 沉默的苍鹰王涛和他有生命的书《失传的...
第三章基础营养学选择题1、（）可引起人体内失水A 频繁呕吐、腹泻B感冒、咳嗽C心律失常 D 以上都不对2、一般体内水主要以（）方式排出A...
