三元完小食堂陪餐制度为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天中餐、晚餐按时在学校食堂陪餐。2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。3、每次陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。学校食堂管理工作汇报为了规范办学行为，规避交通风险，满足家长、学生需求，三元完小在学习兄弟单位的先进管理经验后，2005 年起实施半封闭式管理，开办学生食堂，满足了大多数师生在学校就餐的愿望。2012 年暑假对食堂进行了全面的修缮，食堂配套用房、设施设备进一步健全。目前学生开餐急需一个功能齐全的大餐厅，学校已经向上级申报立项新建学生餐厅。我校现有食堂使用面积 200 余平方米，食堂设备共有节能灶 1台，煤灶 1 台，蒸饭柜 1 台，留样专用冰柜 1 台，2 门冰柜 2 台，消毒柜 1 个，炊餐具用具一应俱全，对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开，并有蔬菜保管室、干货保管室等配套设施。学校现有 450 余名师生在食堂用餐，有专职从业人员 2 人，目前学校伙食标准为：中餐分班分发，标准为两荤两素一汤。收费每期开学前报市教育局后勤产业办公室、浏阳市发改局价格办批复备案。一直以来，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度，使我校食堂管理逐步做到科学化、规范化、制度化。多次在市人大督查、市卫生局、教育局、卫生监督所、食安办、镇政府、工商所、防疫站的检查中获得充分肯定，现将食堂管理工作做如下汇报：一、领导重视，认识到位1、建立领导小组学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力...
