如何选择使用稳定性二氧化氯活化剂 二氧化氯具有强氧化性和高效广谱杀菌性。二氧化氯杀菌机理是在水中二氧化氯以分子形式存在，能穿透细胞膜，渗入细胞内，将其核酸氧化，从而阻止细胞的合成代谢，并使细胞死亡。二氧化氯的氧化性是氯的2.5 倍，能使有色衣物褪色。 二氧化氯强属于第四代国际新型消毒液，世界卫生组织确认为A1 安全、高效消毒杀菌剂，所以广泛应用于食品加工食品生产过程的管道消毒，环境消毒，操作人员的消毒。在食品加工中，二氧化氯本身是安全的，但活化剂选用也会影响其安全性。例如在食品行业的牛奶加工过程中，采用盐酸做食品活化剂，活化后的二氧化氯溶液中氯离子含量将会超标，故食品加工中多采用食品添加剂柠檬酸；在水处理时，若采用柠檬酸做活化剂，使水处理费用增高，且盐酸活化速度比柠檬酸快，这是因为盐酸是强酸，柠檬酸是弱酸；在农业上，磷酸是农作物必要营养成分，在开发农作物应用时，多采用磷酸作为活化剂；所以稳定二氧 化氯在不同行业应根据不同行业实际采用不同的活化剂。 以食品加工为例，采用柠檬酸做活化剂，相同浓度二氧化氯所需活化剂的量不同，活化时间也有差别。配置（二氧化氯含量 0.2031ppm）溶液，用下列不同百分含量的柠檬酸做活化剂，活化后所检测的二氧化氯含量见表 1。二氧化氯具有强氧化性和高效广谱杀菌性。二氧化氯杀菌机理是在水中二氧化氯以分子形式存在，能穿透细胞膜，渗入细胞内，将其核酸氧化，从而阻止细胞的合成代谢，并使细胞死亡。二氧化氯的氧化性是氯的2.5 倍，能使有色衣物褪色。 二氧化氯强属于第四代国际新型消毒液，世界卫生组织确认为A1 安全、高效消毒杀菌剂，所以广泛应用于食品加工食品生产过程的管道消毒，环境消毒，操作人员的消毒。在食品加工中，二氧化氯本身是安全的，但活化剂选用也会影响其安全性。例如在食品行业的牛奶加工过程中，采用盐酸做食品活化剂，活化后的二氧化氯溶液中氯离子含量将会超标，故食品加工中多采用食品添加剂柠檬酸；在 水处理时，若采用柠檬酸做活化剂，使水处理费用增高，且盐酸活化速度比柠檬酸快，这是因为盐酸是强酸，柠檬酸是弱酸；在农业上，磷酸是农作物必要营养成分，在开发农作物应用时，多采用磷酸作为活化剂；所以稳定二氧化氯在不同行业应根据不同行业实际采用不同的活化剂。 以食品加工为例，采用柠檬酸做活化剂，相同浓度二氧化氯所需活化剂的量不同，活化时间也有差别。配置（二氧化氯含量 0.2031ppm）溶...
