泰 国 的 水 稻 发 展 状 况及战略 泰 国 是 世 界 著 名 的 大 米 生 产 和 出 口 国 , 每 年 出 口 大 米 在 500 万 ~800 万 t, 居 世 界 首 位 , 稻 米 稳 定 出 口 , 给 国 家 经 济 的 增 长 提 供 了 强 有 力 的 支 持 , 本 文 就 泰 国 水 稻 生 产 、科研、大 米 加工和 未来发展战略进行综合的 阐述。 一、水 稻 生 产 状况 泰 国 位 于亚洲南部, 中南半岛中心, 地势北高南低,由西北向东南倾斜, 东北部与老挝毗邻, 东部与柬埔寨接壤, 西部和 西北部与缅甸交界 , 南部与马来西亚为邻。国 土面积 51.4 万 km2, 人口 6 100 万 , 其中农村人口 3 500 万 , 占总人口 57%。耕地 1 900 多万 hm2, 多数为靠天田地, 有 灌溉条件的 仅占 20%左右。稻 米 作为泰 国 人民稳 定 的 主食, 全国大 约有 340 万 个家 庭( 约 2 000 万 人口 ) 种植水 稻 , 占农村人口 的 57%, 水 稻 种植面积达950 万 hm2, 约占泰 国 土地总面积的 18.5%, 占耕地总面积的 50%, 平均每 户种植稻 谷为2.81hm2。 1. 水 稻 种植区划分 ( 1) 北方稻 区( 包括平原区、北部低地) 。人多地少,平均每 户种植稻 谷为 2hm2, 稻田面 积约 220 万 hm2, 占全国 稻 田的 23%, 灌溉条件较好, 水 稻 单产 为全国 最高 ( 3 450kg/hm2) ; ( 2) 东 北 稻 区 ( 呵 叻 高 原 ) 。平均每户种植稻 谷为 2.6hm2, 稻 田面积约 480 万 hm2, 占全国稻 田的 44%, 土地平整, 土壤瘠薄, 生产条件较差, 水稻 单产为全国最低 ( 1 200kg/hm2) , 是香米主产区 ; ( 3) 中央稻 区 ( 湄南河平原 , 土地平整) 。人少地多,平均每户种植稻 谷为 3.2hm2, 稻 田面积约 200 万 hm2, 占全国 26%, 平均单产 2 250kg/hm2 左右, 是深水稻 的集中 产区 ; ( 4) 南部稻 区 ( 马来半岛, 山区 ) 。面积 50 万 hm2,平均每户种植稻 谷为 1.3hm2, 稻 田面积占全国的 7%左右,平均单产为 1 875kg/hm2, 以经济作物为主。 2. 主要水稻 生态类型低洼田雨养水稻 ( 水深小于 0.5m) 占 77%, 灌溉稻 占 15%, 浮稻 和 深水稻 ( 水深超过 0.5m) 占 5%, 旱稻 占 3%。 3. 泰国水稻 生产分成雨季( 湿季) 和旱季 2 个季节...
